食用盐要加碘吗

食盐究竟要不要加碘呢？以前的看法，人如果缺碘，会导致甲状腺素合成困难而得地方性大脖子病，孩子缺碘还会得呆小病。如今的看法，过量食用加碘盐，会导致甲亢。这两种看法，哪种更正确呢？

如果双方争执，各方都会有理有据，很难判断哪方更正确，所以必须从根本上解决此问题，才能解答究竟要不要加碘盐。

人生活在地球上，人体内的各种物质含量与地球上的此类物质丰度相当，这是必然的自然规律。譬如说，假如地表层的水分含量接近百分之七十，那么人体内的水分含量也接近这个数值才是正常的。

人生活在某个地方，通过食物与饮用水摄入物质，食物与饮用水中的物质含量必定与地球表层的物质丰度相当，所以正常情况下，人体是不存在某种物质匮乏的问题。

但是有些地方的饮用水可能是有问题的，这是受地质条件所限，若饮用水出自山区钙质层，则水中钙质含量高。钙质溶解于水，是二价正离子，是小离子，容易被人体吸收。钙离子太多将导致水中可被人体吸收的负离子减少，所以长期饮用高钙水，可以使人体内钙离子含量偏高。

钙离子对神经与心脏有显著影响，能抑制神经传导以及心脏发育，所以可能会因为钙离子过多而抑制人体生长发育，出现所谓的呆小症。人体发育之初，大脑优先生长，所以大脑中的钙质含量多，若钙合有机物不能被排出体外，下移积滞在甲状腺，出现所谓的地方性大脖子病，是甲状腺肿大所致。甲状腺受大脑代谢产物影响而发育，如同人之肾脏一样，甲状腺是大脑之肾。

当脑部钙离子过多时，甲状旁腺功能增强，以促进钙离子排泄，但这一功能是有限的，甲状旁腺功能饱和时，必然导致甲状腺肿大。甲状旁腺属厥阴，甲状腺属少阴。

故高钙血症为少阴与厥阴受病。

碘被人体吸收，能中和钙离子，形成可溶性碘化钙而代谢出体外，从而避免钙合有机物在甲状腺沉积。假如过多地摄入碘，可能导致钙离子不足，而出现神经与心脏亢奋等病症。

人体所含的碘共有15～20毫克，其中的70～80％储存在甲状腺组织中。所以碘的意义在于中和脑部过多的钙离子。若上虚下实，则甲状腺供养不足，不能储存碘，故而会出现甲减假象。若上实下虚，甲状腺供养过多，储存太多碘，故而会出现甲亢假象。控制碘的摄入量，并不能治甲减或甲亢，因为不合病理。

在大多数地区，饮用的是地表水，不存在钙与碘过多过少的问题，所以不需要补钙补碘。假如某个地区钙质丰度大，则可以考虑食用盐加碘。不谦真人在沈阳时发现，沈阳的自来水是高钙水，煮开后有严重水垢。

有些家长喜欢给孩子补钙，甚至孕妇也补钙，这是要不得的。还在上个世纪初时，就流行补钙广告，至今流毒百年了。

有些医生看到病人甲状腺指标异常，就给病人乱服药或甚至手术治疗，这是祸害病人。

让人民有更多的自由选择，不要总以为自己是真理的掌握者，而强迫他人接受所谓的真理，这是很容易犯错的。

碘是阴，钙是阳，阴胜则里热，阳胜则表热。甲状腺是阴阳交汇之所，天地交通之地。