给没经验的人泡合适的茶喝，让ta也爱上茶！
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接上次的话题给大家汇报：怎么给别人泡茶？喝什么茶？喝几泡？
先讨论一下这个“别人”指的是谁。
如果是个平日喝茶的人，那么喝什么茶？喝几泡？完全可以由讨论决定，不用往下看了。
如果是平日不喝茶的人，没什么经验，才涉及到我们要替他泡什么茶的问题。所以，以下主要讨论怎样为没有喝茶经验的人泡茶。
选择喝什么茶？喝几泡？如果真要认真考虑一下的话，主要的因素应该是：
第一，想喝什么茶；
第二，人对茶叶内含物的不良反应。
茶叶中含有咖啡碱，占干茶物质的2%~5%，这是茶中主要引起不良反应的物质，也是我们给别人泡茶主要考虑的因素。一般茶叶中的咖啡碱溶水率为80%，身体吸收率为90%，可以得出一个公式：茶叶克重×（2%~5%）×80%×90%，得出的范围就是茶汤被吸收入人体中咖啡碱的含量。
人体每千克体重含有4~6mg咖啡碱，会发生不良反应，咖啡碱达到15~30mg时会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加速等现象，但症状会在6小时候消失。我们考虑喝什么茶，泡几泡，主要就是对比这个咖啡碱含量出现不良反应的数值。
1
不同置茶量人体内咖啡碱的含量
置茶量3g，吸收入人体的咖啡碱含量为0.06~0.15g
置茶量5g，吸收入人体的咖啡碱含量为0.072~0.18g
置茶量7g，吸收入人体的咖啡碱含量为0.1~0.252g
置茶量10g，吸收入人体的咖啡碱含量为0.144~0.36g
2
不同体重对咖啡碱的反应
体重50公斤，人体内咖啡碱含量达到0.2~0.3g，会产生不良反应；
体重60公斤，人体内咖啡碱含量达到0.24~0.36g，会产生不良反应。
3
对比结果
将1、2两个数值对比（对比过程比较枯燥，就不赘述）得出大概结论：
绿茶，置茶量3g，对于女性参照50公斤体重，就喝这一次，体内的咖啡碱含量已经快到达到不良反应的量。当然，稍微胖点，可以喝两次绿茶；若人很瘦，干脆就不要选择喝绿茶好了。
绿茶，置茶量3g，对于男性参照60公斤体重，大体上可以喝两次。同样，稍微胖点理论上可以喝三次；若人很瘦，可以喝一次，或者对于很瘦的人干脆就不要选择喝绿茶。
红茶，置茶量5g，对于女性参照50公斤体重，就是喝一次。胖瘦不同的人需要上下浮动，若人很瘦，还要在置茶量上调整，不要喝5g的置茶量改放3g。
红茶，置茶量5g，对于男性参照60公斤体重，可以喝一次。同样有胖瘦不同的浮动空间；若人很瘦，也就是喝一次红茶。
乌龙茶，置茶量7g，对于女性参照50公斤体重，加上乌龙茶属于半发酵茶叶，咖啡碱含量比红茶和绿茶低，所以可以泡一次。
乌龙茶，置茶量7g，对于男性参照60公斤体重，泡一次应该是没问题的。
普洱茶（熟茶）、青砖茶等黑茶类，置茶量为7g时，对于女性参照50公斤体重，其实可以喝两次，因为黑茶类咖啡碱含量最低。对比对于男性参照60公斤体重，可以喝两三次不同花色的黑茶。
当置茶量达到10g，通常是黑茶类，比如普洱茶、老青砖、茯砖等等，女性还是喝一次，男性喝两次。
4
总结
实际情况中，一般胖瘦的女性，参考体重50公斤，也就是在绿茶、红茶、乌龙茶中选择一种喝，不要两三种都喝。
如果喝普洱茶（熟茶）或其他黑茶，可以喝两个品种，同样不要杂着绿茶或红茶一起喝。这样给平日不喝茶的人泡茶算是比较稳妥。
一般胖瘦的男性，参考体重60公斤，可以选择两个种类的茶一起喝，比如绿茶、黑茶，或绿茶、红茶，或红茶、黑茶，或红茶、乌龙茶，或乌龙茶、黑茶等等。最好不要同时喝三种茶。
瘦人比胖人的咖啡碱难受程度低，如果人很瘦，还要减量。
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另外一个意义
这个规则还算好记，对于准备开始养成喝茶习惯的茶友来讲，同样具有参考价值，就是刚开始的时候每天只喝一次，红、绿、青、黑等茶类任选一种。不要心急，一天喝几种茶或喝几次，慢慢适应再说。
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