美食推荐：酸萝卜老鸭汤，合川肉片，蒜苗炒小河虾，青椒炒鸡蛋的做法
这里面有全国各地受欢迎的名食儿，有让人垂涎欲滴的肉菜，有鲜美异常的水产佳肴，有素菜，有汤水，有主食，有适合喜欢吃辣的青年人的砂锅，也有适合爱吃甜的孩子吃的糕点…… 除此之外，通过这些图文并茂的佳肴，我们更多的是想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。
端上一只金黄焦香、塞满馅料的烤鸡，餐桌上瞬间有了浓郁的节日气氛；品尝用大虾和各色海贝熬制的马赛鱼汤，会让人不禁联想到阳光灿烂的地中海…… 小编辛苦精选了365道经典西餐食谱，涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容，从食材的选择、处理到制作步骤和小技巧，面面俱到。无论是经验丰富的主妇，还是厨房新手，都可以按照介绍，做出红酒烩牛肉、普罗旺斯蔬菜浓汤等经典美食。
人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 ——鲁契亚诺·帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中跳出来，让生活在此刻停顿一下，实在不失为一种享受。许多时候，我们并不需要赶时间。慢一点，得到的也许更多。 烹饪也是如此。有条不紊地准备各种食材，从容不迫地慢煮细烹，然后认真品尝……这不仅是味蕾的享受，也是慰藉身心的一种方式。要做一道好菜其实并不难，只需在对的时间加入对的食材，然后就把一切交给时间即可。
酸萝卜老鸭汤
食材：鸭1只、泡萝卜、姜、花椒、植物油、枸杞、大枣、味精、鸡精
做法：
1.将鸭切成块，倒入锅中煮，待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗
2.将泡萝卜切成条，也可以切成片，不要太薄就好
3.用大火把植物油烧热，将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟（记住放花椒和姜）
4.倒入适量的水，煮开过后把火开成小火炖个半个小时
5.倒入泡萝卜，再炖40分钟把大枣、枸杞、鸡精、味精就可以出锅了
合川肉片
食材配料；
五花肉，木耳，盐，姜，葱，蒜，鸡蛋，白糖，味精，料酒，花椒粉，酱油
做法步骤；
1.五花肉清洗切片，鸡蛋打入碗里加淀粉一起搅拌均匀
2.另一个碗里放味精，白糖，料酒，花椒粉少许，酱油，最后加水调匀后做为酱汁备用。
3.锅内放油烧热，把肉片粘全蛋水淀粉后逐片下锅，断生后起锅。
4.炒锅打底油后，姜，蒜炒香后加入木耳，稍微翻炒再倒入煎好的肉片。
5.最后倒入之前调的汁，翻炒均匀，出锅前加一点熟油即可装盘。
蒜苗炒小河虾
食材：冰鲜小河虾、蒜苗、小米椒、姜、花椒、玉米、油、盐、生抽
做法：
1、蒜苗、小米椒切斜段；小河虾洗净控水；姜切丝；
2、锅内适量油烧热，放姜丝、花椒炒香；
3、河虾倒入锅中，炒散，蒜苗和小米椒放入翻炒几下，放生抽、盐调味，翻炒入味关火盛盘即可。
青椒炒鸡蛋
食材：青椒（也可以用红椒、黄椒）3个；鸡蛋2个；盐少许
做法：
1、青椒洗净，沥干水份。去籽。切成颗粒。放入盘子中待用。鸡蛋2个。放少许盐。
2、打散。锅里放油，烧热。将鸡蛋入锅。翻面。用铲子将蛋黄划散。
3、放入青椒碎。翻炒。再放入少许盐。炒匀。起锅装盘即可。