难忘海南《吃春饼和过小年》
立春,我们吃春饼。
2021年第236期总第2126期
公众号主编:笔尖芭蕾
公众号政委:之 洲
准备。
小葱和香菜,春饼必备的小菜盘之一。
火腿肉。
按桌儿摆好菜盘(小菜儿还未摆全时的拍照)。
这是摆好了小菜时的拍照。
养老基地酒店的林工也临时帮助餐厅工作,端菜!
酸菜,只有东北人才会喜欢的全春饼的小菜之一。
开吃前,先发朋友圈!
一边直播一边说,至于吃嘛,不着急!
慢慢吃春饼,细细品盎然。
就是一个字“香”!
卷春饼,东北人独特的技艺!
小年儿吃饺子
小年儿到了,海南养老基地的餐厅正在准备中午吃的饺子。
有休养的老人也老帮忙。
揉面,㧃嵇子。
养老基地变形歌手李明峰先生也来帮忙。
肉馅儿备好了。
李明峰大哥杆嵇子,好娴熟的手法!看来,在家里,他一定是模范丈夫!
剁菜!拌馅儿用!
这是给一位不吃肉的老人准备的鸡蛋馅儿。
开始包饺子。
包饺子,对东北人来说,是一种乐趣和陶醉。
包好了,摆到托盘里,准备上蒸笼屉!
看这一个个的饺子,都是手工包制的,各个儿馅儿心儿饱满。
准备吃饺子喽~
要开动了!
来!一起吃吧!
嘻嘻,每次吃饺子,在海南,都成了东北人美好的记忆。
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