中国年相关民俗的背后

过年民俗的背后

过年的民俗之一就是吃。

枣花馒头

人是铁，饭是钢，民以食为天，一顿不吃饿得慌。吃饭对于普通的后天的人来说太重要了。大家发现了吧，我们中国人过节，不管什么节日，都喜欢给配上一个美食。比如，立冬，吃饺子，秋分，吃肉，冬至，吃饺子，立春，吃春饼。正月十五，元宵节，八月十五，吃月饼。。等等。对于一年当中的第一大节——春节来说，更离不开吃了，而且哪一天，吃什么，为谁吃，跟谁吃都很讲究。

二十三，糖瓜粘。

二十四，扫房子。

二十五，磨豆腐。

二十六，割年肉。

二十七，宰公鸡。

二十八，把面发。

二十九，蒸馒头。

三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。

看到了吧，这个脍炙人口的歌谣大部分都跟吃相关。 比如说：腊八，吃粥。 二十三，祭灶，吃糖瓜。 二十四，扫房子，干活完了肯定有好吃的。 二十五，磨豆腐，吃豆腐呗。 二十六，杀猪吃肉，有的人喜欢吃羊肉，牛肉，都行。但是在以前，一年当中就这天可以敞开吃。因为过了年就不能这么吃了。 二十七，赶大集，吃鸡。 二十八，把面发，肯定也有好吃的。 二十九，蒸馒头，吃馒头。不过这天蒸的馒头，非常漂亮，根据北方习俗，这天会做好多好看的枣花馒头。 三十到初五，基本上就是吃饺子了。 对了，别忘了，这个过年的童谣，开始说的就是小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。所以这个跟过年相关的儿歌主要是记住吃啥的。因为二十九祭祖烧纸，这么重要的事都没说，三十贴春联也没说，就连初一拜年这么重要的事也没说。。。可见，吃更重要。 有人说了，是不是我们中国人穷怕了？好不容易逮着一个节日，赶紧吃啊。谁说有钱人不讲究吃了？你看看皇上，人家只能更讲究。所以，生活水平高低和过年过节喜欢吃没啥关系。人就是离不开吃，才研究吃，过年过节更注重吃而已。另外，这只是一个童谣，在孩子眼睛里，吃也是最重要的。其他的都看不见。

好了，不说吃了，说说这个灶王爷吧。

还从刚才那个歌谣说起，这个歌谣说到的唯一一个和祭祀相关的就是二十三这一天了，这一天要祭祀灶王爷。 灶王爷本来是一个神仙，神仙本来都住天上，结果人家灶王爷专门下到凡间，住到各家，不辞辛苦，一住就是一年，所以，灶王爷对我们家是关爱有加，照顾我们，灶王爷工作一年辛苦了，腊月二十三这天，灶王爷要回到天庭汇报工作，于是我们要在这天做个活动送送人家。 那这天为啥要糖瓜呢。因为灶王爷给天庭负责人汇报的内容主要是视察对象一年的表现，功过得失，好的会表彰，做的不好的肯定会受到一定的处罚。作为当事人的我们，当然希望灶王爷只说我们的好事了，给我们说好话了。于是就给他吃糖瓜。这只是人们的一厢情愿，人家灶王爷是人吗？人家是神仙，你给他啥吃的，人家也会秉公办事。灶王爷是主持公道的。 人们常说的一句话：三尺之上有神灵，说的就是我们的灶王爷。不管你在什么地方，不管你身居何处，灶王爷都能照着你，都能监视你。灶王爷比天眼厉害。如果我们心里知道灶王爷看着我们呢，我们做事的时候就会如临深渊，如履薄冰了。灶王爷管我们地方多了，除了吃饭，还有办事，积德行善等。所以，灶王爷还有一个名字，叫做司命真君。看到了吧，灶王爷是管我们的命的神仙。所以啊，中国人最不寂寞，就算你一个人，都有人一直陪着你。 这些都是灶王爷的年画。我记得小时候在河北老家，每年重要的一个年货就是购买年画。而且买回来后，爷爷会首先看看灶王爷头上的二十四节气时间，然后看看天，再点点头，好像一年的计划都知道了。 对了，为啥过年这么注重吃呢？看看下面几个和年相关的字的来历，应该能更明白一点。

甲骨文年的写法

在甲骨文中，就是一个人背着收割的庄稼的会意。正好与《说文解字》当中对年的解释相符：秊，穀孰也。《春秋傳》曰：“大有秊。”  在甲骨卜辞中，有很多地方说到：大有年，大受年的说法。就是表示有好收成的年。现在的一些上了岁数的人，当回忆起三年自然灾害的时候，用了一个名词叫做：艰年。就是那几年地里收成不好，严重影响了人们的正常生活。在一些经典当中，年的用法大多和庄稼收获有关系。所以，这个年字，本意跟收获庄稼有关。因为3000年前，人们对农业技术掌握的不够，所以农作物只能一年一熟。收获获取的庄稼，经过一系列工作，变成了粮食，这个粮食要吃一年的时间。慢慢的，这个年就变成了时间的单位。这是后来的说法了。开始的时候，人们不说年，说的更多的是载，是祀。所以，过年的时候讨论吃的最合适不过了。

夏曰岁, 商曰祀, 周曰年, 唐虞曰载。

——《尔雅·释天》

甲骨文福的写法

写法不一，从字形看主要由三个部件组成。 第一，像英文大写的T字，只不过有时候多了一横。 第二，就像个大罐子的容器。 第三，双手，有的时候省略双手。 这就是祭祀的一个场景的真实写照。甚至有的人把这个字归于另一个字，而且专门是一个祭名：祼，也未尝不可。说年的时候，我们得知3000年前的人们靠天吃饭，如果赶上干旱，或者病虫灾，地里的收成肯定就受到影响，人们就不能丰衣足食了。这个时候，部落的首领带着村民带着好吃的好喝的就会去祭祀。这个仪式中，主要是靠酒。其实也可以理解成为求雨祈福的活动。在这里，需要说明一点的就是，按说，当时的酒可是奢侈品，他们连最基本的生活必需品都不太敢保证，那里有更多的粮食去酿酒啊，所以，这个酒除了商王有之外，还有一个就是祭祀用，所以，这就绝对的奢侈，绝对的尊贵，用来祭祀，完全可以表达对上天的尊重，我想这就是心诚则灵吧。 看出来了吧。通过年和福这两个字，就能看出，吃真的很重要。这两个字本身就跟吃直接相关。我们再来看看最后一个字，春。

另外，需要注意的是，这个福字不能倒着贴。酒罐子，倒过来，酒不都空了，还拿什么祭祀啊？

甲骨文春的写法

形声字。甲骨文字形，从草(木)，草木春时生长；中间是“屯”字，似草木破土而出，土上臃肿部分，即刚破土的胚芽形，表示春季万木生长；“屯”亦兼作声符。小篆字形，隶变以后，除“日”之外，其他部分都看不出象形成分了。结合甲骨文的字形，后面的字形才好理解。如果说年和福两个字跟吃粮食相关，那么春这个字就和种粮食相关。 春天，最忙的就是农民了。因为庄稼的营养，长势都要在春天打下一个基础。风调雨顺了，最后一定五谷丰登。