新品丨Snack Innovations推出第一款有机爆米花

美国食品企业Snack Innovations推出第一款美国农业部有机认证的零食产品,隶属Awesome Organics品牌。

Awesome Organics于5月底在芝加哥举办的甜品&零食博览会上首次推出自己的产品,包括两个产品系列:“This Popcorn is Awesome”和“ This Chip is Awesome”。

“This Chip is Awesome”是一款爆米花脆片,选用非转基因工程认证的全谷玉米,包含完整藜麦、亚麻籽、奇亚籽、葵花籽。包括4盎司包装(2.99美元)和1盎司包装(1.49美元),包括三种口味:咸甜口味、白切达干酪口味,以及特级初榨橄榄油口味。

“This Popcorn is Awesome”(3.99美元)含有超过22克的全谷物,有4种风味:特级初榨橄榄油&海盐、白切达、黑胡椒、以及松露油口味。

主品牌化与私人标签

位于布鲁克林的Snack Innovations,生产空气爆土豆条Smart Fries,加入了“贴有零售商商标”的系列产品,从2009年推出至今,生产能力已经增长了10倍。

首席执行官Allen Benz告诉BakeryandSnacks,在推出Awesome Organics之后,希望公司产品的销量能够有更迅猛的增长。

“有关爆米花产品即将到来的最大趋势,在我看来,是爆米花零食越来越多的形式,爆米花也会以脆片的形式出现。”他说,“特别要指出的是,全谷非转基因玉米脆片更有利于人体健康。”

紧扣消费趋势

Benz指出,新产品带来了三个主要的消费者趋势:有机、全谷、超级食品配料。

“有机产品非常符合当今趋势,在过去几年内的销售量快速增长。”他说,“有机黄全谷玉米同样也获得了非转基因认证,我们是唯一将其用于爆米花脆片生产的公司。”

爆米花新品研发正热

2013年,美国拥有全球一半的玉米市场(欧睿国际数据)。根据Benz所说,即食爆米花占了全美爆米花销售的三分之二,越来越多的新产品,例如新的口味、新的包装也有助于增加产品的渗透力。

“越来越多的人开始购买爆米花,购买的数量非常大,频率也很高。研究预测,从2016年到2020年,爆米花市场的复合年增长率将会达到7%。”

消费者希望看到Snack Innovations的产品增长,而公司所面临的最大的挑战就是布鲁克林工厂的空间和生产能力。

布鲁克林工厂拥有全球食品安全倡议(GFSI)认证、英国零售商协会(BRC)认证和犹太教认证,目前包含三条生产线,将在今年年底将生产能力提高80%。

内容来源:Foodaily每日食品网,转载请注明出处

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