吃对蔬菜疗效好

蔬菜含有人体需要的营养物质，它不仅可以提高人体的免疫力，增强抗病能力，而且还可作为治疗疾病的有效手段，防止疾病的复发。下面几种蔬菜，可以防治多种疾病。蔬菜防治疾病可不受疗程限制，便于长期服食，因而其功效也是药物所不能达到的。

芹菜

芹菜有平肝，清热，祛风，利尿，健脾，降压，醒神，安眠和促进性功能的作用。芹菜富含维生素，芹菜甲素，芹菜乙素，挥发油，甘露醇，肌醇及钙，磷，铁等元素。这些物质有一定的镇静作用和保护血管的作用。芹菜能止咳化痰，改善体质，镇定神经，防治高血压，促进废物排泄，净化血液，防治贪血。

洋葱

洋葱有降低血压，预防血栓，健胃，促消化，抗衰老，预防癌症，防治糖尿病，促进人体新陈代谢，预防感冒，利尿，预防肠道传染病，消除精神疲劳，镇定焦燥的作用。

萝卜

萝卜能助消化，生津开胃，润肺化痰，袪风涤热，平喘止咳，顺气消食，御风寒，养血润肤，百病皆宜。萝卜有抗癌防癌，有助于消化，增进食欲，防治便祕，清热降火，预防动脉粥样硬化，促进人体生长发育的作用。

韭菜

韭菜有活血化瘀，止血止泻，促进肠胃消化，防治便秘，抗癌，补肝肾，壮阳固精，消除腰痛，扩张血管，稳定血压，预防动脉硬化和冠心病的作用。

大蒜

大蒜的神奇药效的秘密在于含有辛辣含硫的挥发性植物杀菌素一大蒜素。大蒜有杀菌，防治便秘，预防传染病，抗老防衰，提高抗病能力，抗癌，降低胆固醇，防治心脏病，防治高血压，健脑，增强记忆力，预防血栓形成的功效。

辣椒

辣椒有防治动脉硬化，坏血病，癌症，风湿性关节炎和加速体内脂肪的转换，吸收，消耗等诸多功效。

青葱

青葱有袪风发汗，解毒消肿，杀菌，减肥，利尿，防治感冒，增进食欲，促进血液循环，降低胆固醇，防治高血压的功效。