6月上旬国内大宗乳制品现货行情综述 ｜乳业在线

6月6日GDT拍卖投放量方面，脱脂粉大幅度减少，其他品种均显著上升。整体外盘仍然偏暖，本次拍卖结果小涨。

表现最好的切达奶酪，轻松跨过4000美元关口，本次狂涨14.5%，平均价格升至4285美元；无水黄油小跌1.2%，均价至6569美元；无盐黄油本次小涨3.3%，至5631美元；脱脂粉摆脱了近期颓势，大涨7.9%，均价为2156美元；全脂粉由于投放量同比大幅度增加，并且国内销售清淡，小跌2.9%，均价为3143美元；酪蛋白在上轮短暂回落后，虽然投放量较多，但在各方需求拉动下本次大涨4.8%至6849美元一线；乳糖上涨1.0%，收报971美元。

四大主要产地价格相比，欧洲产品继续上涨，但总体涨幅落后于大洋洲同类产品价格。而美国黄油再次突飞猛进，和新澳产品并驾齐驱，但脱脂粉和奶酪仍然较其他区域略有优势。南美州价格则基本保持稳定。经过联系几轮的上涨，大洋洲的产品除全脂粉外，较其他区域产品全面超出，为其他区域的产品进入中国市场保留了机会。

在国内方面，进入6月以来，各地进入连续阴雨阶段，高温天暂时回撤，奶产量略有反复。而奶价方面，仍然处于低位同环比均略有反复，目前均价约为3.43元/kg。

在国内现货报价方面，本月第一次拍卖后，黄油价格继续有价无市的局面，价格基本报在1400元以上，但需求随着进入淡季而有所减少，成交清淡。无水黄油则不为拍卖价格下跌所动，继续供应紧张，市场价格已经攀升到72000元/吨以上。脱脂粉和全脂粉价格则是走势各异，脱脂粉价格随拍卖价上升到21500元左右，而全脂粉则相应下跌至29000元左右。奶酪方面也有分化，切达奶酪价格随之略微走高，而马苏市场波澜不惊。

综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）

同期国外期货报盘：

消费品市场方面的近期消息有：

1.由于普通甜黄油价格的暴涨和丹麦类产品的热销，乳酸黄油产品消费持续升温，各主要欧洲品牌均已进入中国市场。

2.随着奶酪产品的逐渐被越来越多的客户接受，继休闲产品之后，在酸奶产品添加芝士类产品或者风味，在主要乳企中形成风潮。

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