【金色年华】| 袁亚亚作品：核桃搡芝麻

1

小区门外又在轧核桃芝麻粉了，那香气四处飘洒，直追鼻孔。“冬至进补，来年打虎”，外婆的口头禅因着香味倏然跃出脑海。

记得小时候，一过12月上旬，我那小脚的外婆每天下午就要忙碌了。玻璃瓶、锡瓶饭盂、火油箱……一个个储物神器都被调动起来。晒芝麻，敲核桃，托人买冰糖，这些活外婆是容不得别人插手的，我们表姐弟几个只是跟进跟出地看热闹。

2

黑芝麻是我大舅舅种的，每当芝麻开花时节，外婆总会说：“倭豆开花黑良心，芝麻开花节节高，什么时候日子也像芝麻开花一样就好喽。”我从未细想过她的唠叨，听过拉倒，只是惦记着芝麻早点成熟结果，好去地头拔芝麻玩。拔芝麻这种小活我们都抢着要干，外婆也同意，只是千叮咛万嘱咐，芝麻杆一定要连根拔起，根上的泥要抖干净，头朝里，脚朝外，整齐地码在白篮里，然后舅舅扛回家。芝麻要连续晒，直到壳黄开裂了，拿两株芝麻相互敲打，那黑黑的，小小的芝麻粒就弹出来，然后扬掉碎壳，捡出泥巴，细细碎碎的活儿一道又一道，最后放入锡瓶饭圆储藏。

那大核桃真的好似从天而降，不知外婆是什么时候在哪里买来的，只记得外婆敲核桃也很有趣。敲核桃是有工具的，一块当中有凹槽的铁块，一把小榔头，一枚挑针。拿一个核桃放凹槽中，榔头“笃，笃”敲两下核桃就碎了，倒在茶盘里壳肉分开，嵌在壳缝里的用挑针挑出来。外婆一个接一个地敲，一块又一块地挑。我们在边上就背顺口溜“笃，笃，笃，卖糖粥，三斤胡桃，四斤壳，吃耨肉，还耨壳。”外婆却说壳也不还的，天冷了好生火熜，又很当真地告诫我们大核桃仁不能生吃，吃了要变聋子的。这个谬论我是真记住了，直到参加工作，有同事从老家带回好多大核桃分享大家，我就是不敢生吃，说出原因来，让大家笑掉牙。

3

眼看着冬至临近，外婆也不紧不慢地准备妥当。挑一个晴好的下午，核桃仁晒太阳下，那是绝对放心的，因为我们谁都不想成为聋子。大灶的火引着了，铁锅烧的冒青烟，外婆把柴爿退出灶膛，在铁锅里放上一把芝麻，轻轻翻炒，只听得芝麻在锅里爆跳。我们几个围着灶台观看，外婆一个人忽而灶前忽而灶后地唱着独角戏，直到芝麻炒完，我们所期待的美妙时刻就要开始了。

外婆在矮凳上垫块厚布，放上她的那方捣臼，听说那东西阿太也用过，是有年头了，那石锤上的木柄都捏得油亮油亮的。抓一把核仁和一块小冰糖放入捣臼，重重地搡，核仁成饼状，调羹一碰都变成颗粒了，加入一撮芝麻，360度地碾，轻轻地搡，还拿调羹翻动。我奇怪为什么一会重一会轻？外婆说芝麻轻搡重了会“飞”出来。说话间芝麻的香味已经飘起来了，我们几个都说“鼻头管香落嘞”，我那缺了门牙的外婆咧嘴笑了，却说“馋佬虫爬出来嘞”。外婆小心地、慢慢地搡着核桃芝麻，我实在是耐不住了，建议三样东西一起放进去，反正都是搡碎，这样好快点。外婆却说这是补品，急不得，也不可马虎，因为核仁里有油，芝麻里也有油，要让这两种油融合在一起，熬进去了，这样才有补的劲道，冰糖是引子，去去核仁的涩。是这样啊，烦躁的我于是平静了许多。

4

外婆边搡边又说，做吃的东西都要开开心心的，做出来的东西才好吃，恨声排气做出来的东西是不会好吃的，吃了会让人上火。我领会不了其中的道理，总觉得外婆自说自话。

足足一个下午，核桃芝麻粉终于搡完了。外婆把它装进早已备好的玻璃瓶或锡瓶饭盂里，分派着，这个给大舅舅，那个给你爸爸，锡瓶里的给你小舅舅。小舅舅的最多，外婆说小舅舅出门在外最辛苦。看看已所剩无几了，外婆让我们每人尝一调羹，核桃芝麻粉一进口内，我们都抿着小嘴、鼓着腮帮，就怕一不小心漏出嘴外。上下牙齿一磨合，满嘴的香味溢出鼻孔，太好吃了！我的表弟一个劲地刮捣臼，外婆哈哈大笑，说是省力了，捣臼都不用洗喽。

往事历历，然时光不再。当外婆谢世，我那在外的小舅舅什么遗物都不要，唯独带走了那方捣臼。邻居们笑话他真的是笨贼背捣臼，但经年后，我由衷地理解了小舅舅的心思：他带走的是母爱，是亲情，那一方捣臼虽既冷又硬，却蕴藏着慈母浓浓的爱和深深的牵挂。

如今每到冬至前，我会照着外婆的方法自己搡核桃芝麻。我排斥那机器碾轧的核桃芝麻粉，它不仅破坏了食物链，还让两个不相干的食物貌合神离，而开开心心地用那捣臼慢慢搡出来的，却是彼此融合的，是带着人的温情的，它的香味不只是冲入鼻孔，而是沁入心底。

5

作者简介：袁亚亚，1965年出生。1984年进镇海炼化公司，直至退休。平时喜欢阅读，在老年大学文学欣赏班学习。