烘焙食谱 | 生命不息，套路不止：懒人吐司蛋挞
其实我还算比较自律的人，有一个早晚读的习惯，每次早读大概7：10分结束，然后开始准备早餐~最近这几天，气温真的是刚刚好，怎么都不愿醒来。别说好好早读了连早餐都不愿意做~~~~
人的惰性真的是不能被开启，不然就是一发不可收拾。好在值得庆幸的是周末准备了一大罐蛋挞液~每天早上蛋挞皮倒蛋挞液然后烤烤烤，我大概洗漱完就能吃早餐了~
直到今天早上我发现蛋挞皮没了，随手刚好有吐司，黑暗新发现，原来吐司做蛋挞真的好好吃~外面脆脆的里面软软的，还少油低脂~
材料工具
基本材料
薄吐司：三片
淡奶油：30ml
鸡蛋：1个
展艺细砂糖：5g
参考分量:3个，烘烤时间：20分钟
工具模具
图文步骤
1.将吐司去边，擀面杖擀实
2. 放入蛋挞模
3. 将鸡蛋、淡奶油、细砂糖混合搅拌均匀
4. 用面粉筛将蛋挞液过筛
5. 将蛋挞液倒入吐司中
6. 烤箱提前预热180度上下火烘烤20分钟上色即可出炉
常见问题
问：蛋液不会浸透吐司漏了吗？
不会，吐司事先用擀面杖擀过，组织变得比较密实，而且蛋液遇热会凝固~
问：用锡纸做成杯子形状可以吗？
只要类似这样能进烤箱的容器都可以，用玛芬模也行~
吃货真的是脑洞无限大，关于蛋挞这种神器还有更酷炫吊炸天的套路
你看你看你看~点击图片即可查看食谱
蛋挞皮版红豆酥
蛋挞皮版脏脏包
蛋挞皮版蛋黄酥
蛋挞皮版小披萨
赞 (0)