为啥卤菜店的大肥肉大口吃都不腻？师傅揭秘不为人知的制作过程 / 四六文摘

胡师傅开了10多年卤菜店,退休前把这套卤肉技术配方传给了我美食吃起来 2天前呐喊呐喊中国人民站起来啦,美食源源不断! 此新闻由一点资讯提供赞微信朋友圈小作坊卤肉制品检测这些提前了解,可以帮 ...

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高汤的熬制: 猪骨500克.鸡架500克.白卤鸭1只1000克左右.咸鸡1只750克左右.清水15千克.小葱50克.姜50克.料酒50克. 制作方法: 1.先将猪骨.鸡架放入沸水中大火汆水5分钟,汆 ...

之前,社群讨论了"显著不显著的后背是什么, 非(半)参估计里解决内生性","计量社群里关于使用交互项还是中介效应分析开展机制研究的讨论"等等.这些讨论中有很多非 ...

对于有车一族来说,开车时最关心的,第一就是效率,这个跟运气有关,运气好不堵车,效率就高些,若是跑高速,情形相对会更好些.第二就是安全,这个没有放在首位,它的重要性无疑是第一的,但在现实中,大家对于行车 ...

辣椒炒肉是湖南的一道地道家常菜之一,很多人对它的印象就是下饭,基本上一盘辣椒炒肉能吃3碗饭,我有几个朋友在广州那边开湘菜馆,都说卖得最好的就是这道"辣椒小炒肉".因为有很多厂里的工 ...

为啥卤菜店的大肥肉大口吃都不腻？师傅揭秘不为人知的制作过程