立夏了，孩子不爱吃饭？试试这8道菜，孩子吃到停不下筷子

每个孩子在父母的眼里，都是无价之宝。做了父母之后，总想让孩子吃得好，穿得更暖，身体更强壮。照顾好孩子的一日三餐，更是我们每个做父母义不容辞的责任。

我也一样，平时总是变着花样儿地做点孩子喜欢吃的，希望孩子长得高高的、壮壮的。

我家儿子小时候很瘦，吃饭没食欲，总怕他营养不良长不高。后来我开始“投其所好”，尽量做他喜欢吃的，并且有营养的菜，争取做到“色、香、味”俱全。果然，儿子的饭量慢慢大了一些，身体也不再那么瘦弱，慢慢地不再经常生病，也长高了很多。如今16岁身高已经1.81了。

我总结了一下，这8道菜是孩子平时最喜欢吃的，每一盘都很美味，每道菜都吃起来没够。

立夏了，预示着要进入炎热的夏季了。一到夏季，就不想吃饭。别说孩子，连我们成年人吃饭也经常都没胃口。做这8道菜试试吧，都是孩子爱吃的菜，保证孩子吃到停不下筷子。

第一道菜——【糖醋里脊】——

█【制作方法】：鸡胸肉清洗干净，切成丝，加入盐、料酒、葱姜抓捏均匀，腌制10分钟入味。碗里加入2勺番茄酱、2勺米醋、3勺白糖、1勺盐、1勺淀粉、再加2勺清水，搅拌均匀待用。

调面糊：2勺玉米淀粉、2勺面粉，加适量清水搅拌成稠一点儿的面糊。将腌制好鸡丝沾上面糊入锅炸成金黄色，捞出控油。锅里放油烧热后，加入调好的番茄酱汁，小火翻炒均匀，至汤汁浓稠，倒入炸好的鸡丝，翻炒均匀后出锅装盘，撒上白芝麻就好了。

第二道菜——【砂锅牛腩】：——

◆◆食材：牛肉800克，冰糖150克，大葱半根，老姜1块，干辣椒3个，料酒2勺，老抽1小勺，蚝油1勺，白糖半勺，鸡精适量

█【制作方法】：

牛肉清洗干净切块，浸泡在清水中2小时以上，隔一小时换一次水。锅中放入适量水烧开，放葱姜料酒，把牛肉下水焯烫一下。撇去表面浮沫，捞出来用温开水冲洗干净。炒锅中放1小碗清水，加入1把冰糖，小火慢慢炒。先是白色打的泡沫逐渐变小颜色变深，直到变成香油的颜色就好了。放入牛肉炒至上色，加入适量温水，加入老抽，八角、香叶、干辣椒，盖盖大火烧开小火焖煮1小时就好了。

第三道菜：——【无油红烧鸡腿】——

█食材：鸡大腿2个，料酒2勺，蚝油1大勺，生抽3勺，老抽1勺，盐适量、葱姜适量

◆◆【制作方法】：

鸡大腿清洗干净，切去多余的油脂，不要扔，留着备用。用小叉子在鸡腿上扎几个小洞，利于进味儿。然后加入盐、葱姜、蚝油腌制10分钟。炒锅烧热不用倒油，把切下来的鸡油放进锅里，小火变出油，放鸡腿皮朝下，煎至两面金黄。加盐、葱姜、老抽蚝油，糖、温水，大火烧开，小火慢炖20分钟就好了。

第四道菜：——【鸡翅三汁焖锅】——

█【制作方法】：

鸡翅清洗干净，背面切两刀，便于入味。加盐、蚝油、生抽、料酒、老抽、葱姜抓匀，腌制30分钟入味。土豆、胡萝卜去皮洗净切成滚刀块。耐高温砂锅烧热，倒油，油热后下葱姜蒜炒出香味，接着下入甜面酱、豆瓣酱、海鲜酱炒匀，加入土豆块、胡萝卜块翻炒均匀，加一点点清水，不要多，改成最小火，把鸡翅放在最上面，小火焖煮15分钟直到鸡翅软嫩、土豆胡萝卜焖煮就好了。

第五道菜：——【香酥黄金虾】——

█【制作方法】：大虾去虾枪、虾须、开背去沙线清洗干净，加盐、料酒、葱姜腌制10分钟至入味。准备一碗面包糠、一碗干淀粉、一个鸡蛋打成蛋液，将腌制好的虾先沾淀粉，再沾蛋液、再裹面包糠，入油锅小火炸至金黄，出锅控干油，撒上椒盐，或者蘸番茄酱吃，非常美味。

第六道菜——【蒜香黄花鱼】——

█【制作方法】：2斤左右草鱼一条，刮鳞挖腮去掉内脏，清洗干净，两面打上十字花刀，加入盐、料酒、生抽、老抽、葱姜腌制15分钟至入味。炒锅烧热倒油，油热后，将草鱼两面抹上面粉，入锅煎至两面金黄，将大蒜瓣一起放进去煎至金黄，大蒜要准备多一些，味道才够浓郁。加入盐、生抽、老抽，白糖，再加清水适量，将煎好的鱼放进去，大火烧开后转小火，焖煮20分钟至鱼肉软嫩入味就好了。

第七道菜——【糖醋带鱼】——

█【制作方法】：500克带鱼清洗干净，剪成段，加入盐、料酒、生抽、老抽、葱姜抓匀腌制15分钟。腌好的带鱼裹上干淀粉入油锅煎至两面金黄，另起锅倒油，加入3大勺番茄酱小火炒出红油，加入白糖、白醋翻炒均匀，加入1勺盐调味，再加入适量水淀粉搅拌至汤汁浓稠，浇在炸好的带鱼上即可。

第八道菜——【香煎柠檬鸡排】——

█【制作方法】：鸡胸肉片成两片，用刀背剁几下，让鸡肉的纤维组织松散。加入盐、料酒、姜片、黑胡椒碎抓匀，再加2片柠檬腌制10分钟入味。煎锅倒油烧热，腌制好的鸡排先沾上蛋液，再沾满面包糠，入煎锅煎至两面金黄，腌制鸡排时的柠檬片也一起加进去，出锅控干油，撒上椒盐或者蘸番茄酱都可以。

这8道菜，都是孩子最爱吃的菜，做法都不难。每一道菜都好吃到停不下筷子。夏天了孩子容易没食欲，试试这8道菜，每一盘都美味，保证孩子吃得停不下筷子。