让你闻起来就很有钱，它才是当下时髦的超级水果
又一个“超级水果”在中产群体里红起来了，这次是无花果。
在 Instagram 上输入 #Fig，能找到无数大家晒出来的无花果主题甜品，个个都赏心悦目，随便一拍就好看。
走在上海最时髦的安福路、武康路街区，在擦肩而过精心打扮的小姑娘中，你也总能闻到她们身上时隐时现的无花果香水味。
旧法租界的高级西餐厅里，带有无花果的甜品越来越多，咀嚼香甜之余，生动的摆盘也是餐桌上的美貌装饰，让人忍不住掏出手机拍照。
想买一支新口红，店员会推荐你超显白又有清透感的“无花果豆沙”色系，并且告诉你涂上后的效果“温柔到想哭”。
回想之前那些红过一波的水果，都有这些共同点：长得漂亮、适合拍照、颜色高级、含有多种对人体有益的营养素、味道也不赖。
在牛油果、车厘子等水果之后，这几样优点，无花果也占全了。
而且，无花果最厉害的一点是：可以同时做到“从枝到果到香味都很网红”。
光是这一点，就甩其他网红水果好几条街了！
01
好吃又健康的“超级食物”
无花果的果能红起来，和它的“色香味俱全”逃不了干系。
同时，它也是中产们眼中有颜值，更有营养实力的“超级食物”。
新鲜的无花果，营养价值很高。
果实中含有丰富的膳食纤维、蛋白质分解酶、天门冬胺酸、β-胡萝卜素、钙、硒。
膳食纤维和蛋白质分解酶能促进消化，β-胡萝卜素和硒都有强大的抗氧化作用。
无花果口感香甜松软，它还含有糖类、维生素 B 族、维生素 C、维生素 E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素等一系列维生素。
它对预防癌症有一定效果，已经研究表明的营养成分有补骨脂素、佛手柑内酯和苯甲醛等。
很多所谓的“健康食物”，口感都不怎么样，但无花果是个例外，许多人都被它的“味”牢牢俘获了心。
由于独特的“吃花”构造，让无花果拥有香甜绵密中带着酥软的口感，和其他水果区分开来。
成熟的果实里会有籽，也丰富了口感的多样性。
无花果可以切成小瓣，用作沙拉或是开放三明治的点睛之笔。
切成片放进杯子，成为饮料里的惊艳装饰。
利用无花果的形状单独做成甜品，吃时别有一番乐趣。
新鲜无花果，最简单的吃法是搭配帕尔马火腿。
因为味道香甜，它能中和许多西餐中较为肥腻的食材。与鸭肉、鸭肝、奶酪搭配起来也很和谐。
无花果经过糖渍、酒渍或者晒干后做成的小甜品，便是一道甘甜清爽的下酒菜。
02
小众香水中的宝藏之味
无花果的“香”，更是众多沙龙香水中的宝藏之味。
它的果树、树叶整体散发出的香气，是在绿叶的清新中带有一丝乳香，甜美但不妖娆。
但这并不意味着无花果是个女性气质的香氛，只要与其他味道搭配得当，作为中性香水也毫不违和。
许多人的无花果香水启蒙都来自 Diptyque 的希腊无花果（Philosykos）。
这支香水几乎是还原了纯净的无花果味，许多人评价它“奶得恰到好处”，让人仿佛置身小时候夏夜的院子里。
另一款人气比较高的是帕尔马之水的阿玛菲无花果(Fico Di Amalfi)。
无花果香混合了柑橘、葡萄柚等橘科水果的香气，整体感觉少了“奶味”，多了清新感。
上面两款香都出得蛮早，而且因为香调相对比较沉静优雅，被很多香评人送了个“有钱小姐姐的香气”的外号。
最近几年，无花果香味逐渐破圈，开始在许多商业香中大显身手。
谁不想闻起来像个“有钱小姐姐”呢？
03
把“无花果色”涂上嘴
最后来说说无花果的“色”。
成熟的无花果切开后，饱满的花序呈现出娇嫩的红色，加上其中欲滴的蜜汁晶晶发亮，光是看着都让人心情愉悦。
第一个用无花果给化妆品命名色号的人，我真的很佩服TA的想象力。
把这一色调作为口红、腮红的颜色，恰到好处地展现了青春活力感，只要认准“Fig”就没错。
比如这支 Romand 的 FigFig 唇釉，清透又有日常感，涂上显得气色很好。
还有这盒 NYX 的 Fig 色号腮红，精准抓取了无花果果肉和果皮之间的那一段颜色，作为腮红温柔又不太显猴屁股。
Fresh 的经典唇膏也曾经出过一个名为 Fig 的色号，借鉴了成熟的无花果色：看起来包装是紫色的无花果皮，上嘴后是偏深的果肉色调。
04
“网红植物”是它的近亲
再来一个冷知识吧：许多时尚博主家里摆的高大绿植“琴叶榕”，其实和无花果算是亲兄弟。
它们俩都属于桑科、榕属的植物，琴叶榕的别名干脆就叫“小提琴叶无花果”。
琴叶榕又贵又难伺候，有些另辟蹊径的博主干脆养起了真·无花果。
无花果摆在家里有股淡淡的香气，精心栽培数月后还可能结果。
因为摆在家没有蜜蜂来授粉，这果子大概率是没法吃的。
但先拍照发个朋友圈记录一下自己的精心培育，已然迈出了无花果成为网红水果的第一步。
05
无花果真的不开花吗？
无花果最早发源于土耳其、阿富汗等地中海沿岸的国家，直到现在，无花果干还是这些国家的特产之一。
在《圣经》的神话传说里，伊甸园里种着不少无花果树；印度派系的宗教中，也有许多关于无花果的比喻和故事，因而它得了个“圣果”的别名。
各种传说中，最浪漫的要数人类始祖亚当、夏娃和无花果欲说还休的那点事儿。
因为偷吃禁果，亚当和夏娃有了羞耻心。
有一种说法是：在《创世纪》尚未写成时，被后人广泛认为是禁果的苹果还没出现在埃及和中东地区，那么，这个“禁果”就极有可能是伊甸园里的无花果。
吃完禁果，亚当和夏娃便用无花果的树叶编成衣服遮羞，人类第一件“比基尼”就此诞生。
无花树上无花果，树下只有你和我
以及，你以为无花果就真的不开花吗？
它的花就在果子里，通过蜜蜂从顶端的裂口处钻进去授粉，才能结出又大又甜的无花果。
我们吃的“果肉”，其实就是它的花序。
相比于价格动辄上百的车厘子、晴王葡萄等网红水果，无花果虽然外观网红，但价格可谓是丰俭由人。
你可以在进口超市里买到 50 元左右 6 个的进口无花果，也可以在生鲜电商上以不到 20 元的价格买到 4 个国产的果子。
无花果的味道根据品种而不同，产地只是其中一个影响价格的因素。
不妨今年就试试看实现“无花果自由”，让它成为春节餐桌上的一道风景吧。