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我觉得河南这个省放在北方,就是一个很有突破性的地区. 3年前我在吃国宴,后来跟厨师聊天,聊到国宴到底是豫菜还是淮扬菜.得到的答复--是河南厨师做的淮扬菜. 后来我问他为什么不做豫菜呢?他说:豫菜没有一 ...
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河南还有真正的豫菜吗? | 豫记
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农村人办酒席,请来60多岁的老厨师,菜一上桌,人人都抢着吃
农村人办酒席,我是农村人,回想起小时候在家里,一说有酒席吃,可能当天都不吃饭,就是为了这一餐,因为有很多好吃的菜,下面我们一起回味一下,小时候的感觉 凉菜,花生米和鸭脖子,是在农村酒席上的喝酒菜,大人 ...
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