宝宝版的‘麦乐鸡块’,好吃健康还特别营养!
在宝宝已经适应了泥糊状的辅食后,就可以开始尝试固体类的食物了。一方面宝宝的咀嚼吞咽能力需要得到进一步的加强,同时手指食物也更能引起宝宝的兴趣,会尝试自己抓着吃。
今天分享的这道小饼,用鸡肉搭配各种蔬菜来制作,讨巧的造型和软硬适中的口感,相信小宝宝会特别感兴趣。
海苔蔬菜鸡肉饼
鸡胸肉 100g
蛋黄 1个
洋葱 5g
玉米淀粉 20g
胡萝卜 10g
西兰花 20g
海苔 适量
西兰花焯水1分钟后捞出。
将西兰花,洋葱,鸡胸肉,胡萝卜倒入料理机中,加入蛋黄,搅打成细腻的糊状。
这里我只加蛋黄是为了照顾蛋清过敏的宝宝,如果不过敏可以加入全蛋。
将玉米淀粉加入搅拌好的肉泥中,用筷子往一个方向搅拌均匀。
给一岁以上宝宝品尝的话,这里可以适当加一点盐进行调味。
戴上一次性手套,取适量鸡肉泥整理成三角形的小饼。
注意不要太厚,不然不容易熟透。如果家里有海苔片,可以贴在饭团上,做成日式饭团的形状。
不粘锅热锅刷油,放入小饼,小火煎至两面微黄熟透就可以了~
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