（杨文浩）叙永丹山红岩贡茶演绎的人生况味

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红  岩  品  茶

杨文浩/文·图

我国是茶的国度，有关写茶的脍炙人口的诗文汗牛充栋，“扬子江中水，蒙山顶上茶”那就是千古名句。在这里，我来写茶，有点不自量力。不过，“登山则情满于山，观海则意溢于海”。我因爱茶，尤其是爱家乡的红岩茶，喝了一辈子，难免情满胸，意溢心，不得不直抒爱意了。

顾名思义，红岩茶产于红岩坝。红岩坝距叙永县城10多公里，在丹山脚下，因山体经年累月的分化堆积而成紫色土壤。海拔在700米左右，长年云遮雾绕，温暖湿润，适宜茶树生长。据说，明清两代，红岩茶还是贡品。每到新茶出来，驿马快递，皇上就喝到了边地永宁的红岩茶，咂咂嘴，说一声：“好茶！”还是寒意料峭的北京，大臣们抽出裹在皮袄长袖里的手，竖起大拇指附和道“蜀南春色到也”。那情形，难免不让人口齿生津，顿感世道平和。

我在想，皇上的茶具应该是定制的景德镇的青花盖碗。玉润般的茶碗，盛着玉露琼浆，抿一口，满口生香，五腹熨贴，他哪是在喝茶，他是在感受疆域的壮阔，基业的安稳。

我当然无缘于国宝级的青花盖碗，却能在红岩茶的原产地喝上刚制好的贡茶，也是人生的一大快事。

今年，清明时节，应战友老范之邀，到他在红岩坝的农舍喝新茶。农舍虽然是土墙青瓦的老房子，环境却十分优美。屋后是巍峨峻拔的丹山，有山泉款款而下，其声叮咚脆响，如罄悦耳。右侧一片幽簧，竹笋破土，勃勃向上。左侧数亩茶垄，新绿吐芽，生机盎然。

房屋地势较高，视野广阔。屋前院坝边上桃李几株，花殒绿肥，蓄势挂果。坎下，篱笆里的菜园，葱、蒜、茄子、辣椒不一而足。地头上，三两簇怒放的野花鲜艳夺目。再往远处，放眼而望，田垄交错，阡陌交通。阳光下，整齐的茶垄翠绿晶莹，采茶姑娘撒落其中。沟渠相连的稻田，泛着银光，随风传来农夫吆喝耕牛的声音，惊起觅食的白鹭飞向蓝天。更远处，是那黛色的山峦，连绵起伏···

在这样的景致下，品茶，当然是在院坝里。我泡茶不喜欢用盖碗、茶壶，尤爱通体透明的水晶玻璃杯。因为，品茶，不仅是品味，还要品色品形。

红岩茶最有名的是“毛峰”。放一小撮茶于杯中，冲入山泉烧的开水，紧细弯曲的身姿一下跳起来，直至水面，翻过身，然后挺直腰，飘然而下。第一开，香浅味薄，绿色初染，待字闺中，欲出含羞。第二开，宽衣展袖，翩跹起舞，香清澄亮，摄魂夺魄。第三开，气韵沉稳，香飘四溢，色泽匀整，鲜爽回甜。第四开，坦荡舒怀，纹理昭然，涩去存甘，色淡残香。

老范是个爽快人，高声说道：“我等也是这四开茶了！”在坐茶客开怀大笑。笑声回荡在青山绿水之间。

如此悠闲地品茶，我还是第一次，得益于天时、地利、人和。人们常把茶视为沟通天地的精灵，我似乎有了体会。按照汉字“茶”的书写方式，“人”在“草”与“木”之间，体现了一种天人合一的境界。难怪庙堂之上的人需要天南海北的贡茶，他要品味的是江山社稷。而我，处江湖之远，感悟的是人生况味。

此时，自在逍遥的我有点狂妄，竟然猜想丹山道观里高高在上的玉皇大帝或许正在俯瞰红岩坝，暗自羡慕盛世凡人生活：一杯清茶、一幅画卷，一阵清风、一缕花香，一腔情思。