小小的日式面包店，如何在中东取得成功？

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微读日语---连载第253篇 

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（原文日语发音，单词讲解）

ながら微読、手をそのまま

导读

说到和食，大家可能都会想到寿司和拉面，其实日本独有的面包在海外也很受欢迎。比如日本特色的“炒面面包”，就在中东地区广受好评，甚至有人从外地跑来购买。来看看这家叫做「YAMANOTE」的阿拉伯公司，是怎么通过卖日本面包，不断扩大事业的吧。

正文

不思議ふしぎなブーム》アラブで流行りゅうこうする日本食にほんしょくは「寿司すし」「ラーメン」だけではなく…その意外いがいすぎる食たべ物ものとは

　「YAMANOTE」はドバイの王族おうぞく夫婦ふうふの2人ふたりだけで2013年ねんに日に本ほん式しきパン屋やのスタンドを開かい業ぎょうしたことから始はじまった。日本式にほんしきのパンが徐々じょじょに人気にんきになってきた2014年ねん頃ごろから、パンと合あわせて日に本ほんの製せい菓かメーカーから輸ゆ入にゅうしたラングドシャの販はん売ばいも始はじめた。適てき切せつな価か格かく設せっ定ていと食たべやすい量りょうで一いっ気きにラングドシャを展てん開かいできたのは、中ちゅう東とうでは「YAMANOTE」が初はじめてだった。

　2017年ねんにみずほ銀行ぎんこうなどが共同きょうどうで、日本食にほんしょく文化ぶんかをアラブに広ひろめることを目もく的てきとしたファンドを作つくるのだが、そのなかの投資先とうしさきのひとつとして「YAMANOTE」が採択さいたくされることになったのである。

　また「YAMANOTE」の拡かく大だいに大おおきく貢こう献けんしたのが、日に本ほんからの人じん材ざいと材ざい料りょうである。人じん材ざいで言いえば、日に本ほんの某ぼう大おお手てパンメーカーで長年ながねん修業しゅぎょうされた方ほうが中心ちゅうしんとなりパンを作つくる、セントラルキッチン方式ほうしきを導入どうにゅうしている。どの店舗てんぽで食たべても美お味いしいパンを提てい供きょうできる体たい制せいを整せい備びしていった。素そ材ざいについて言いえば、小こ麦むぎ粉こを日に本ほんから取とり寄よせていたそうである。

　どの国くにで事業じぎょうを展開てんかいするうえでも当然とうぜんかつ重要じゅうような点てんだが、「ヒト・モノ・カネ」の3点てんがきっちりと整ととのい根こん気き強づよくやればビジネスは成功せいこうする。

编辑：ジョセフ

品控：マスタング大佐

校对：流れ星

讲解：マスタング大佐