硬仗酱酒：让大众共享硬仗好酒，让时代见证硬仗精神

家家有酒窖，人人都卖酒。世界上从没有一个地方像茅台镇这么矛盾，“穷得只剩下酒，富得也只剩下酒。”群山环绕、赤水悠悠，但并非靠旅游起家，茅台镇仅凭酱香白酒，从曾经贫穷的小村落一跃闯入GDP千亿级俱乐部，创造了许多城镇眼红的经济奇迹。跨界资本的殷勤、生意人的商业野心，老年人的心头好、年轻人的白酒股，全民热捧和酱酒热早已你侬我侬，分不清是谁先起头打响了酱酒神话的第一枪。

无法忽略的是，在茅台镇，不计其数的白酒无形中被划分成两类。一类是航母级别的茅台酒，名气大、价格高、产量少，多数人因而无缘茅台，只能远观而不可畅饮焉；另一类则是没有品牌没有名气的无名氏酱酒，被遮挡在茅台庞大的影子里少有问津。这条看不见的白酒生态链，远比其他行业其他形态更具戏剧性，怪异而荒诞地横亘在茅台镇。但同样是在茅台镇，其实不乏另一种如新芽破土而生、正在崛起着的新生酱酒，来自硬仗品牌的硬仗金砖53度酱香酒，即是以探索者、破局者的姿态，旨在拉下高端酱香酒高高在上的姿态，为更多爱酒人士提供真正用来喝而非用来炒的好酱酒，续写茅台镇品质酱香酒的故事，递交另一张酒香四溢的中国名片。

茅香正脉，来自酱香酒核心产区的硬仗酱香

相比流传广远的“出了茅台镇酿不出好酱香”，茅台镇酱香分为“当地酱香”和“茅台酱香”这一深度认知则更为小众，而硬仗品牌遍访茅台镇几十家酒厂，坚持以硬仗酱香酒承袭正宗茅台酱香，为市场、消费者提供更纯正更经典的酱酒风味。

酱香酒为大众所津津乐道的是“12987”的酿造工艺，一年一周期、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、取七个轮次的酒，酱酒复杂繁琐的酿造工艺，被简单总结以便于传播。硬仗酱香酒从“12987”的原点出发，但对传统技艺的传承和发扬远远不止于这串数字。

现代科技手段从技术领域定论了茅台镇天然适宜酿酒的微生物环境。硬仗品牌充分尊重且合理利用茅台镇得天独厚的地理优势，选取富含微量物质的赤水河水，凭依全国少见的紫色钙质土壤，严格按照富含劳动人民智慧和结晶的24节气组织生产，通过环境的变化与原料供给间的平衡，保证微生物的生长繁殖和代谢。

在对酿酒品质的追求上，硬仗酱香酒不遗余力、不计成本，不用价格低廉的当年粮食，只用品质更高但出酒率更低的陈粮即坤沙；不用普通速成的成品曲，只用存储至少满6个月的陈曲保证酒香，且选用生产成本更高的高温大曲实现原料良好发酵，在酿酒过程中沿用茅台宗师李兴发先生独创的“酱香、醇甜、窖底香”三香区分法，并严苛遵循以酒调酒，不加一滴水，最终调和出符合酱酒“53度美学”的硬仗酱香53度成品酒，实现硬仗酱酒空杯12小时仍有天然香气的韵味魅力，复刻经典茅香风味。

文化新生，硬仗酱香焕活新中式文化

源于传统，高于传统。硬仗酱香酒重新定义白酒设计美学，在外观设计、包装技术等软件上创新突破、彰显非凡。区分市场上常见的红黄配色和大红绸带包装，硬仗酱香酒选用金色字体印刻的赭棕色玻璃酒瓶，瓶身凹槽设计贴合虎口凸显人体美学保障舒适握感，外盒采用中式传统吉祥色正金色的金砖造型，而且创造性加入数码电子等高端产品领域流行的“黑科技”空气阻尼技术，提供完全区分于传统白酒的拆箱体验，无形中增强仪式感。

别出心裁的是，硬仗53度酱香酒的金砖造型，对于自古偏好“吉祥文化”的国人来说，无论是商务宴请、馈赠送礼等场合，开市营业、提拔晋职等活动，亦或是家人团聚、亲朋相聚等场景，典雅金砖造型、蕴含“敲门砖”“为幸福生活添砖加瓦”等美好寓意的硬仗酱香酒，既是对大众美好愿望的回应，也预示着好运、如意、信心、力量等丰富内涵，无疑是对品质生活的希冀和再现，不失为传统白酒文化、吉祥文化等中式文化融合叠加、时代新生的超级图腾。

大师联袂，酒业专家团队强强联手的硬仗酱香

硬仗金砖53度酱香酒生于茅台，自然的馈赠使得硬仗酱香酒拥有成为好酒的先天优势，而一支深耕白酒领域的专家团队的加盟，则赋予硬仗酱香无法被复制的高端品质。

硬仗金砖53度酱香酒大师团队，跨老青两代优秀白酒匠人，凝结数十年岁月芳华。以著名酱酒专家、被誉为“酱香工艺活化石”、曾任茅台酒股份公司原车间主任、总经理助理的曹大明先生为酿造顾问，从源头指导硬仗酱香酒贯彻正宗茅香标准；以贵州省白酒评委、国家一级品酒师罗吉洪先生为酿酒师，在每个环节严格遵循茅香酱酒高端品质的要求；以中国酒业协会教材编委会委员、酒文化研究者王红波先生为品鉴师，定调硬仗酱香酒正宗经典的茅香风格。

注：跨老青两代，硬仗联合白酒领域酱香酒大师团队打造硬仗金砖53度酱香酒。

直面经济全球化背景下酒水市场的复杂形势，无畏欧美洋酒、日式清酒等外来酒水的挑战，怀揣远扬酒文化之心、传承经典技艺的硬仗酱香酒大师团队，紧跟社会需求，以匠人姿态回应消费升级的新消费人群，在坚守中创新中国传统白酒生命力，通过与时代接轨的精神力、与世界同行的气度格局，展现匠人初心和责任担当，尽显泱泱中华风骨。而这，也正是硬仗品牌主张的硬仗精神：保持乐观、一往无前。

硬仗是一款好酒，硬仗更是一种精神。硬仗金砖53度酱香酒，是天时地利人和的共同结果，是中华匠心在新时代焕活新生的必然成果。敢于硬仗、激荡时代，硬仗品牌谨以硬仗酱香酒，让大众共享硬仗好酒，让时代见证硬仗精神，让世界看见硬仗力量。