年夜饭之红糖八宝饭,团团圆圆,甜甜蜜蜜,简单易学好看又好吃

——红糖八宝饭的简单做法——

准备食材:糯米500克,红糖50克,葡萄干少许,红枣20颗,红豆少许,蔓越莓干50克,花生一小把。

操作步骤:

1.首先将准备好的红豆、以及花生放在清水中泡发一晚上。这两个东西都是不容易煮熟的,将其提前泡发好,这样就容易蒸熟了。

2.泡发好的红豆以及花生米将其捞出,随着糯米一起洗净。然后放在冷水锅中。开大火将其煮开。然后开中火煮八分钟。八分钟后,这时候糯米处在一个似开花还未开花的状态。然后将其捞出。这样就能解决红豆夹生的现象了。

3.准备好的红枣将其放在凉水中洗净,然后用家里的干净的剪子,将其剪成小块儿。一颗红枣大概剪成4瓣的样子就可以了。红枣全部剪完之后放置一旁备用。

4.准备一个耐高温的容器,然后在上面刷上一层食用油。将剪好的红枣摆在盘子中,摆上一圈,这样就能增加红糖八宝饭的卖相了。喜欢的朋友也可以在中间放上红豆。这样就更加好看一些。

5.然后再将处理好的糯米在上面铺上一层,随着再放入一小勺的红糖。再次在上面铺上一层糯米。按照这个顺序将所有的糯米都铺完就可以了。所有的糯米都放完之后,也不要忘记在上面铺上一层红糖。喜欢吃枸杞的朋友也可以在上面撒上少许的枸杞搭配颜色。

6.糯米放完之后,然后在上面浇上半碗的温水。直接开水上锅蒸半个小时就可以了。半小时过后,我们就能看到红糖八碗饭已经做好了。打开盖子看一下,可以闻到浓郁的糯米饭味哦!

7.然后趁热将其倒扣在一个盘子中,我们在倒扣的时候。可以拍打一下蒸糯米的这个盘子。这样糯米饭很容易就脱落下来了。

8.将其自然放凉一会,就可以用勺子直接舀着吃啦!用这个方法做的红糖糯米饭,家里的小孩都抢着吃哦。如果你也喜欢吃这道红糖八宝饭的话,一定要记得去试一试哦。

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