蒸排骨加了这味调料，清爽又开胃！超适合夏天

只要一提起排骨，你是不是也忍不住想流口水呢？把排骨和陈村粉结合起来，就是一道经典粤菜排骨蒸陈村粉！味道丰富细腻、口感鲜嫩爽滑，是老少皆宜的夏日清新美味！陈大厨还在里面加了一味特殊调料，特别开胃！

排骨蒸陈村粉

排骨、陈村粉、淀粉、油、葱花

蚝油、生抽、盐、白糖、蒜蓉

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把1斤陈村粉切成3厘米长的小段，平铺在碗里。半斤排骨洗净，排骨和陈村粉的比例是1:2。▽

在排骨里加入1勺蒜蓉、2勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油，再放少许盐、半勺糖和适量淀粉，搅拌均匀。▽

然后请出让排骨蒸陈村粉开胃的秘密武器——黄皮酱！加1勺黄皮酱，搅匀后腌10分钟。▽

腌好的排骨放在陈村粉上，上锅大火蒸15分钟。▽

时间到~排骨蒸陈村粉做好了，排骨散发出诱人的香气，浓郁的酱汁浸透在晶莹透亮的粉皮里，让人食指大动。▽

上桌前再洒一点葱花，尝一口，排骨鲜嫩爽滑，陈村粉弹牙入味，黄皮酱的酸甜味道是点睛之笔，瞬间就把味蕾吊起来了，吃起来真的很爽哦~▽