2张手抓饼皮搞定1个披萨,奥尔良鸡肉披萨

奥尔良鸡肉披萨

用手抓饼解锁披萨做法,真的很简单又好吃,忍不住分享给大家,花样风味随意搭配,教程很简单,大家看文字也能学会哒~期待你们的作品😍

原创作者  晓燕私房菜

食材

手抓饼  2张

青椒  半个

火腿  1根

鸡腿肉  1只

奥尔良腌制粉  适量

鸡蛋  1个

芝士碎  适量

披萨酱或番茄酱  适量

步骤

1、先将鸡腿肉解冻切块,加入奥尔良粉搅拌腌制,记得腌制鸡肉,切好青椒、洋葱、芹菜等配菜  ——也可以加虾仁,蟹柳,火腿,肥牛,水果等等,有喜欢吃的吃啥加啥😆不一定要按下面的准备啊

2、拿一张手抓饼皮将火腿肠卷起来,并切开一小段
3、披萨底第先刷一层披萨酱或者番茄酱(用小刷)
4、在烤盘上放一张油纸(用锡纸可能会黏着不好取饼),将另一片饼皮放在烤盘中间,将火腿卷围着饼皮摆一圈
5、接着放一层芝士碎+奥尔良鸡腿肉+青椒块,最后再撒上一层芝士碎
6、在火腿圈表面刷一层纯蛋黄液,放入烤箱上下火200度 15分钟后出炉,最后5分钟看下披萨表面是否变黄,避免芝士过熟。如果不够黄也可多烤3分钟。(每个烤箱都有自己的脾气😅)
7、好吃的奥尔良鸡腿肉披萨就完美呈现啦。
真的很酥脆,奥尔良鸡肉又嫩又香,特别好吃,大家一起试试吧
附谱:同样的做法,我还做了个肥牛火腿版本的
也是超好吃喔,洋葱肥牛火腿披萨。
火腿果蔬的(❗️放太多青椒,红椒容易出水!!!饼底会软了,所以大家注意适量)    建议大家可以把蔬菜先干炒掉水份(或者烤箱100度10分钟)  饼底中间软了取饼和口感都不是很好哟😲  或者不要放青椒这类容易出水的蔬菜
还有用两层手抓饼(中间刷一层酱)做饼底+蟹柳虾肉玉米,海鲜风味披萨!纯肉类不出水!随意大家搭配食材
小贴士
1、一定要记得中间先涂几层沙拉酱or番茄酱or披萨酱,这样饼皮不会吃起来觉得干。
2、火腿卷外层涂层蛋黄液烤出来效果很棒哟~
3、手抓饼最好用原味的,卷火腿的饼皮要稍微软一下再卷火腿。
4、青椒红椒烤的过程中容易出水,饼底中间容易湿,大家可以不要选圆椒类或吸干水,也可以加玉米,洋葱,萝卜火腿等都可以(把蔬菜炒干再放)
5、想要更酥脆可以把两个手抓饼煎一下,叠在一起做饼底,也是超棒。

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