这四道美食是我家孩子爱吃的，快学会了看看你家的喜欢吗

美味蒸茄盒

材料：长茄子1根，鸡蛋2个，猪肉末100克，五香粉少许，料酒1勺，姜粉少许，蚝油1汤匙，盐适量，柠檬汁1勺。

做法：1、将茄子洗净切连刀片，清水中加入柠檬汁混合均匀，放入茄盒浸泡15分钟左右。

2、在肉末中加入料酒、生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、蚝油、少许盐搅拌上劲备用。

3、把浸泡好的茄盒用厨房纸巾吸干水分。每个茄盒中夹入适量馅料，摆入盘中。

4、鸡蛋打散加入适量盐，按1:1比例加入清水搅拌均匀。

5、将蛋液倒入茄盒中，入蒸锅蒸10分钟左右即可。用香菜叶和枸杞装饰，起锅。

桂花糯米枣

材料：红枣适量，糯米粉适量，芝麻适量，蜂蜜适量，桂花适量。

做法：

1、把红枣洗干净，放水里泡半小时，快速去核，用吸管从红枣一头穿进，另一头穿出；

2、红枣核就顺利取出，用剪刀剪开红枣，糯米粉用热水和好；

3、揉成小条塞到红枣里，糯米条软一点，蒸出来也比较软糯的，放蒸锅里蒸10-15分钟。大家根据自己糯米和枣子的大小来调节蒸的时间；

4、最后摆盘撒上蜂蜜芝麻桂花。

菠菜鸡蛋卷

材料：鸡蛋4只，菠菜250克，蒜蓉小米椒葱花适量，酱油10克，蚝油5克，麻油和香油适量。

1.将菠菜清洗干净后，锅里热水沸腾时，倒入烫制断生，捞出沥干水分待用。

2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅里热油，把鸡蛋液倒入，煎成鸡蛋皮后，出锅放入盘子里。接着放入处理好的菠菜，卷成春卷，然后用刀切成小块摆入盘子，淋入蒜蓉和调味料调成的酱汁即可。

黄瓜花炒牛肉

做法：1.准备好原材料；

2.牛肉中加入适量的盐、淀粉；

3.再加入生抽和料酒；

4.加入半个蛋清， 拌均匀腌制一下；（重点哟，腌制牛肉时放入蛋清让牛肉更滑嫩）

5.热锅凉油， 放入蒜片进去爆香；

6.加入腌制好的牛肉片进去翻炒；

7.翻炒至牛肉变色后加入黄瓜花进去翻炒；

8.翻炒两下后加入盐调味即可,盛入盘中。

9.端上桌了。