乡村风物①：甜酒棵 / 四六文摘

酿米酒的用料糯米 1000g 甜酒曲 15g酿米酒的做法步骤1 糯米洗下,泡水12小时步骤2 蒸熟米饭,摊开,凉到不烫手,38度左右步骤3 均匀拌入甜酒曲,装入密封盒步骤4 压 ...

酒酿,古称醴(lǐ),是中国传统的特产酒.用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒,在我国全国各地称呼不同,又叫醪糟.酒酿.米酒.甜酒.甜米酒.糯米酒.江米酒.酒糟. ...

酒香满屋文/刘媛玲不大喜欢喝酒,却喜欢酒的香味. 我从生下来就没见过爷爷奶奶和外婆,只有时常来看我们的外爷.小时候,每逢有外爷来,作为招待,母亲都要拿起那把仅有的古铜色酒壶到街上去为外爷打一壶酒, ...

黄酒酿造技术原始简单,糯米泡透,蒸熟,拌入酒曲9,发酵而成.也正因为简单,江南百姓家里都会做,所以这里的普通人家都有得酒喝.和酒厂老师傅说起来,我们江淮地区也很多人会做黄酒,不缺酒喝.老师傅却说未必 ...

舌尖上的中药-地黄采地黄者白居易麦死春不雨,禾损秋早霜. 岁晏无口食,田中采地黄. 采之将何用?持以易糇粮. 凌晨荷锄去,薄暮不盈筐. 携来朱门家,卖与白面郎. 与君啖肥马,可使照地光, 愿易马 ...

有这样一个有趣的现象:先人们给野菜起的名字大都以描述外形.味道.用途为主,且借助它物替代,给人以想象的空间.这比起许多人翻着字典给孩子"起名儿",要聪明得多.但同一地区的野菜也有重 ...

乡村风物系列:燕子文/洁宇每个乡下孩子,约略从开始认知事物的时候起,必会先认得燕子. 燕子,在乡下人眼里,分成两种.一种是家燕,肚皮雪白,一种是麻燕,肚皮上是浅褐色的麻点儿.早些年乡下,家家的厨房 ...

乡村风物剪影

楮树,又叫"构树",我们地方上称它为"楮子树".以前,我老家门旁有棵"楮子树",我就是在这棵树上学会了爬树,这棵树曾给我的童年的带来许多乐趣 ...

[前言] 放假回乡,风清气爽,鸟语花香,昨晚饭后乘月色路灯下略走走,满身树香.今晨醒早,当然又走了走,六点多一点出门,八点回,也就六千步,用时长主要是因为走走停停来拍照--乡村的好东西太多了,忍不住要 ...

投稿微信: 18635268668 18634239199 ⿻◎作家赵小强作品精选◎⿻ ⿻乡村风物蛇蜂蝎作者/赵小强(山西绛县) 主编/仝仲堡(山西) 童年往事化为记忆长河,每有回溯之时,那些难 ...

赶春集上次徒步回来传了一张照片,其中一张的画面是徒步的队友们走在窄窄的山路上,衣着色彩缤纷,步子走得均匀一致,背景是茂密的山林,灿灿的菜花.一位文友姐姐看见就说,看见这样一大路的人走在山间小路上,就 ...

广州诗歌欢迎阅读 <广州诗歌>平台自创建以来旨在发展平民文学!大众化阅读,大众化创作,展示平凡心灵最美好的一面.我们努力为华语文学贡献力量.欢迎您的阅读!愿您记录自己奋斗历程中的点 ...

山东省滨州市作家协会文学作品展示平台或许我们是农业国的缘故,或许汉语言的悠久而博大精深使然,即使华夏山岭荒野间一株小草的名称,也会满含雅趣.文采四溢.内涵丰富.回味深长.就拿这攀援于地.根及枝节上 ...

乡村风物①：甜酒棵