炒荞面凉粉

食材：荞麦凉粉1大块、蒜苗2根、辣椒面少许、蒜2粒、1勺生抽、半勺老抽、少许鸡粉。

做法：

1、需要的食材准备好，荞麦凉粉是超市买现成的。

2、凉粉冲洗后切大小适中的块。

3、蒜苗洗净切小段，蒜粒切末。

4、锅内加入适量清水烧开，倒入切好的凉粉，加入少许盐，焯水1分钟捞出。

5、锅中倒入少许的油烧热，加入蒜末炒香，再加辣椒面，翻炒出香味。

6、倒入切好的荞麦凉粉块，翻炒均匀。

7、调入少许盐，1勺生抽，半勺老抽，少许鸡粉翻炒入味，凉粉变软。

8、最后放入切好的蒜苗段，翻炒出蒜香味出锅。

9、这道美食即是菜又可以当饭，一碗下肚，暖和又顶饱，舒服极了。