顾客希望前往的泰式奶茶店,才有集客力

  促销宣传成功,设法集中顾客,造成轰动效应,就能提高销售额,就拿商业街作为案例分析。

  A商业街由大约百家商店所组成,每年9月底全街商店都举办大规模的促销活动,其目的是希望顾客能前来商业街。例如,特设会场邀请名演员、市民乐团演出,以及开幕时放烟火等。

  虽然每年提高10%的预算,集中顾客人数也在增长,但主办活动的A商业街,其各商店销售额最近几年却无成长。

  为何产生此结果呢?本来以促销活动为主的企划,而顾客却以观赏之心参加活动,造成顾客“想购买,却无满意的商品”“经常经过,却不见有商品完整性的好商店,故只得到郊外的购买中心购买”。

  位于B市的某商业店,周六、周日店内挤满人流,客观分析,此商店并未具有特别的商业概念,亦非特别漂亮,店员的待客态度并不亲切,收银台前经常排长龙,使顾客因久等而感烦躁。

  观察多数生意兴隆的奶茶店,都有很多类似令人惊讶的事例,并非分发传单,但经常聚集许多人流,由于顾客太多,可能不被“商店亲切招待”,反而被冷落。这是奶茶店应留意改进的地方。

  一般集客力的要素,分为下列三项:

  (1)第一个集客要素。商店位置、卖场面积及信誉等,是站在策略观点的长期性集客力。泰式奶茶店以其位置决定兴衰,如果奶茶店的外围具有强烈的集中顾客要素(如火车站、公交车终点站、大型商店及小区最佳位置等),就能从这些要素中期待集客力。如果奶茶店面积具有地区最佳规模,就具有绝对的集客力;此外,具有长久历史且有信誉的奶茶店,也是无言的集客力。

  (2)第二个集客要素。顾客期待奶茶店的饮品完整性达100%而前来,故饮品完整性成为重要的因素。勿使顾客感觉“没有我需要的饮品”或“价格比其他奶茶店高,以后不再来”。再度光临是提升集客力的结果,而饮品完整性达100%,则是最大的集客因素。

  (3)第三个集客要素。传单、DM等是一般方法。设计时不仅要凸显自身饮品的特性,而且要超越竞争对手。

  上述三个集客要素中,第一个于开业时已决定,在每日的努力营运中是无法改变的,故以第二个和第三个集客要素为每日课题。

  后两种要素密切相关,首先促销传单要有畅销饮品准备或卖场的建立,才能集中顾客且提高销售额,否则即使集中顾客亦难提高销售额。其次不仅在传单上刊载饮品的内容以及设定售价,而且需要传单本身的标题或图案、饮品数等的比例设计合理,才能集中顾客、提高销售额,证实100%的饮品完整性,才是最大的宣传促销活动。

(0)

相关推荐

  • 奶茶加盟店的菜单要如何设计会更吸引消费者?

    随着消费者的消费需求不断地转变,奶茶品类与日俱增,这导致顾客在店消费时出现了"选择困难症",这时候就体现了菜单的重要性,奶茶加盟店的菜单设计一般包含产品名称.种类以及定价,奶茶加盟 ...

  • 购物中心奶茶店选址攻略

    购物中心 这种地方占地面积大,购物,休闲,娱乐等设施一应俱全,是一种开放式商圈. 优势: 顾客群范围广,消费需求强,也有消费能力 这类商圈辐射人群广,几公里范围内的人群都能覆盖到,甚至更远的顾客的也能 ...

  • 一次性下单500杯,茶饮行业的营销新契机

    近几年来,虽说茶饮市场火爆,有利可图.但是竞争者也多,所以,各茶饮商家都在想方设法寻找新的机会. 编辑 据了解,开年以后,喜茶.蜜雪冰城在推"团餐大单",一单500杯,营业额可观, ...

  • 新人第一次开奶茶店,需要注意什么?

    新手第一次开奶茶店,必须要了解一些注意事项,不然后悔都来不及. 1.选址问题 首先是你加盟还是自己开,如果是加盟投资资金财力雄厚,黄金地段自然是第一选址.因为无论是人气.交通还是经济消费度都占有先天优 ...

  • 那些生意爆棚的奶茶店都是怎样服务顾客的?

    做餐饮行业我们都知道,咱们去一家店铺消费不仅仅取决于产品的味道,其实服务也占了相当大的比重.就像咱们熟知的海底捞,就是因为极好的服务态度赢得了众多消费者的喜爱.服务态度好了,顾客自然就愿意去消费.接下 ...

  • ​夏季即将来临,奶茶店如何借此大好时机吸引到更多顾客?

    炎炎夏日即将来袭,大家是不是也想念冰淇淋和奶茶已久了呢?我们可以看到各大奶茶店生意陆续步入正轨,时代在转变,消费者的口味和喜好也在变化,奶茶店也要顺应趋势才是,这样才更能抓住消费者而眼球,吸引消费者的 ...

  • 商业街奶茶店选址攻略

    商业街奶茶店选址攻略 这类商圈类似大型购物广场,只不过由高度变为了长度和广度,餐饮店.理发店等小门店多而集中,也属于开放式商圈. 优势:客流量大.顾客消费意识高.赚钱概率大 辐射客群广,客流量也非常大 ...

  • 奶茶店的员工在日常工作中如何提高工作效率?

    奶茶店在日常经营中会碰到各种各样的问题,必须要妥善解决才能为店铺树立良好的口碑.奶茶店的工作人员肯定遇见过类似的这种事情,顾客在点完单后出于某种原因想要换单,或是退单的情况,如果面对这样的情况应该如何 ...

  • 奶茶店的的传单应该这样设计

    不妨将传单设想成一个姑娘,什么样姑娘会吸引你呢?一是颜值,二是性格,三是内涵或者说能力,对应到传单上就是一美不美观,二有不有趣,三有没有用.想要短期相处,看脸就行,想要娶回家,还得靠个性和内涵. 1. ...

  • 奶茶店如何积攒人气指数、树立良好形象?

    有多少人是因为看到别人开奶茶店赚钱,心生羡慕从而选择了开奶茶店?但是并不是所有的奶茶店都会成为别人的羡慕对象,奶茶店是开门做生意的,无论是选择了加盟知名品牌还是小众品牌,最终还是要靠自己来运营,常言道 ...