全国多地菜价上涨，“田头冷库”为何没发挥作用？

据央视财经消息，近几天，多地菜市场里的蔬菜，价格居高不下，不少蔬菜每斤单价突破10元大关。

《制冷商情》记者注意到，伴随着菜价上涨，“蔬菜为什么这么贵”、“为什么菜价涨菜农依然难赚钱”等话题相继登上微博热搜，引发网友们大量讨论。

有网友可能就要问了，目前我国正在全面推进农产品产地冷藏保鲜设施（田头冷库）建设，菜价为什么还会突然上涨？

首先来看此轮蔬菜价格上涨的原因。

农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶在接受媒体采访时表示：近期受大范围、长时间连续降雨影响，北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。10月份以来，鲜嫩蔬菜上市量明显下降，部分品种10月份均价大幅上涨，总体菜价也呈现跳涨。

不难看出，这一次是因为长时间降雨导致收购成本增加了，菜价随之上升。那为什么没有提前将蔬菜储备在田头冷库中，等遇到恶劣天气时再销售呢？原因不外有两点：

一、蔬菜利润低。随着国家加强“菜篮子”工程建设，平抑市场菜价形成长效机制，蔬菜的利润越来越低。如果再提前将蔬菜放置到保鲜设施中储存，又会增加相应的成本，依然会影响蔬菜价格。

二、影响时间短。业内人士认为，近期蔬菜价格上涨属于短期正常波动，随着天气好转，秋菜大量上市后，菜价有望稳中回升，也就没有必要提前储存了。

对于制冷行业来说，今年经历了铜涨价、铝涨价、制冷剂涨价……相比之下，菜价短期的上涨其实不会有太大的影响，继续跟随国家的政策，参与生产、销售或建设相关设施设备，促进滞销农产品保鲜增值，解决农产品“最初一公里”冷藏保鲜难题，方才是发展之道。

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