散养鸡没形成规模,资本没进入一直没做大,这是个值得深思的问题
散养鸡市场一直没有做大,这是一个值得深思的问题。从世界各国的散养鸡情况来看,没有形成规模化,很少有资本进入,我们国家表现的更为明显。
以前搞散养鸡是为了致富,而现在一些人去山里养鸡其实是带着情怀和玩乐,赚不赚钱都无所谓,追求的是一种想要的生活。
散养鸡最主要的成本是饲料,想要鸡长得快,就要用配合饲料。在现实中,确实有小规模养殖的人都会直接买配合饲料来喂鸡。可是土鸡养殖跟肉鸡有一个本质上的区别在于肉鸡是追求高增长率,所以肉鸡就把饲料调配到最好,而土鸡只需能够维持生长即可。
肉鸡至少占据着80%以上的鸡肉市场份额,我们吃的白条鸡、烧鸡、西餐店的炸鸡、包括卤肉店的鸡腿、鸡翅、鸡架、鸡肝、鸡心、鸡爪,甚至我们吃的吃骨肉相连这些几乎全部是有肉鸡做的,当然蛋鸡淘汰鸡也占一部分,但土鸡可以忽略不计。现在,有几个人买土鸡?
另外,土鸡销售瓶颈一直无法突破。肉鸡养殖40多天就出栏了,售价比土鸡低的太多,价格上的优势无人可以扭转。肉鸡4块一斤,土鸡20元一斤,你怎么办?
有的养殖土鸡的,嫌贩子收的便宜,自己天天到市场上卖,一天卖两三只鸡,甚至有时一只都没有,更郁闷的是有的土鸡品牌无论做多少宣传都没有多大效果,也产生不了消费。生态农业有时候真的是镜花水月,看得见摸不着。
其实,目前很多所谓的土鸡从一出生就已经不土了。因为,严格意义上来说,土鸡必须是土鸡孵化,而不是机器孵化。其次,才是散养和饲料的标准。
有人说,真正的土鸡在民间,要亲自到农户家中去买,在市场上基本很难买到纯正的土鸡了。
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