正糖名家糖尿病中心：立秋几个习俗影响血糖健康，糖友注意避坑

虽然感觉夏日绵长，但立秋已经猝不及防来了。立秋，是炎热逐渐遥远的前兆，也是秋高气爽时节即将到来的前奏曲。

立秋是第13个节气，我国各地有特殊的庆贺方式。对于糖友来说，要想长时间保持血糖的稳定性，必须要坚持健康的生活方式。在立秋之际，请和“正糖名家”一起看看，糖友们容易出现的调理误区！

立秋习俗别盲从

常见的立秋习俗，包括贴秋膘、啃秋、吃饺子等。对于糖友而言，这些都需要谨慎。

1.警惕贴秋膘

所谓贴秋膘，就是在立秋这一天称体重，若是重量与立夏时相比有所减轻，就应该进补。民间将进补的方法称为“贴秋膘”，首选是吃肉。

对于糖友而言，肉类虽然不是洪水猛兽，但是要注意三点。

一、烹调方法有讲究。糖友要坚持清淡的饮食方式，少油少盐少糖。红烧、油炸、盐焗或者糖醋等方式做出来的肉类菜肴，太过重口味，都不太适合。此外，糖友也要尽量少吃火锅。

二、种类要选对。比较适合糖友吃的肉类有牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉和虾类，肥肉、五花肉等脂肪含量较高的肉类，都不能吃。

三、食用的量要控制好。不管在任何季节，糖友都应该坚持做好饮食控制，结合自己的病情和身体所需要的能量来规定饮食量，不可随意增减。

2.啃秋要谨慎

啃秋是自古就有的风俗，指的是在立秋日吃西瓜，主要是为了防秋燥。而对于糖友来说，西瓜是一种高GI的水果，食用过多会对于血糖造成较大的波动，应当要避免多吃，宜吃完一小片即止。

此外，糖友在啃秋的时候，应当注意以下几点。一、不要吃冰西瓜，因为容易刺激肠胃，造成不适。二、不要吃隔夜的、已经切开的西瓜，因为会滋生大量的细菌，容易导致腹泻、感染等严重影响血糖健康甚至病情的问题。

3. 吃饺子有讲究

饺子属于主食，对糖友来说，吃饺子不仅要控制好量，还对食材和做法也有所要求。

糖友宜选择全麦粉、荞麦粉、燕麦粉、玉米粉等粗粮来制作饺子皮，不宜选择精面粉、饺子粉等经过精细加工的面粉。

素馅宜选择含膳食纤维多、热量低的蔬菜，可选择常用的荠菜、韭菜、白菜、卷心菜、菠菜、番茄、萝卜等。它们不仅美味，还能为糖友提供必要的膳食纤维、维生素等。

肉馅尽量选择瘦肉，猪肉、牛肉均可，更推荐鸡肉，因为脂肪含量更低。除了肉类，还可以加入一些菌菇，如香菇、木耳，还有豆制品，以增加蛋白质含量。

立秋后的养生之道

立秋之后，天气依旧会保持炎热的状态，同时早上晚上和中午的温差会增大。糖友应该在预防暑热的同时，避免受凉。一旦因为炎热而中暑或者受凉而感冒，都会对于血糖和身体造成重大的影响。

立秋之后，“秋老虎”会持续发威。炎热易引发出汗，导致体内水分大量流失。糖友在立秋后也要注意多补水，推荐多喝白开水、淡茶水，以充足的饮水量，来保障自己的健康。