一种最被低估的野菜，曾是穷人“救命菜”，如今沦为杂草

         在农村如果说什么东西最常见，那么当属是地里生长着的各种野花野草了。野草样子矮小却生命力顽强，有点泥土就可以长得很好，不管是路边林下还是田埂地头，房前屋后，就连河滩砂砾中也有野草在生长。

野草遍地都是样貌平淡无奇，对很多人来说，是农村最多也是最不值钱的东西，少有人去关注其价值。比如农村遍地都是的七七菜，叶子长着细刺，其貌不扬，却是祛瘀消肿止血的良药，曾是穷人救命菜，今沦为路边杂草。

对于乡下孩子来说七七菜是最为熟悉的一种野草，七七菜茎直立生长，叶片呈长卵形叶缘有刺齿，被扎着感觉又痒又痛，都叫它刺狗牙，刺儿菜。七七菜是多年生菊科植物小蓟，正如很多野草一样，七七菜在农村名字也很多，萋萋菜、小蓟、荠荠毛、提提毛，山七菜等。

七七菜对土壤要求不高耐旱涝生性泼辣，一长就是一大片，不管是庄稼地还是撂荒地，漫山遍野都有它的踪影。七七菜长在农田里会影响作物生长，于是看到七七菜就毫不迟疑地将它除掉，在农村常用“地贫人耍赖，光长萋萋菜”，说一个人懒惰，同时也说明七七菜生命力之顽强。

虽然名字带有一个菜字，不过七七菜相比于荠菜或其他野菜来说味道青涩，而且叶缘长有口感细密的小刺，一般人不挖它当野菜来吃。但对于老一辈人来说，七七菜却是救命菜，过去春季青黄不接时，很多人通过挖七七菜来解决吃饭问题。七七菜还有很好的抗菌消炎止血作用，干农活如遇到划伤或擦伤，就地取材摘几片七七菜叶子，用锄头在石头上将其捣碎，糊在受伤位置可以瞬间止血。

叶子上长有细刺味道青涩，很多人常把七七菜当成路边杂草，事实上，七七菜有很好的营养价值。七七菜茎叶含蛋白质、维生素C，钙、铁等十几种营养元素，春天七七菜的叶子及根脆嫩，可以做凉拌七七菜，七七菜饺子，七七菜馇小豆腐，有清热预防肝炎的功效。

七七菜药性同三七相似，将七七菜捣烂取汁煮水，对老胃病，胃出血或产后出血都有疗效，用七七菜烧水喝还能治流鼻血。七七菜入菜可以清理血液中的胆固醇提高血管弹性，七七菜中的生物碱能够促进肾上腺激素分泌，维持血压稳定。七七菜中的粗纤维，胡萝卜素和维C，对防止色素沉着，润泽皮肤延缓衰有好处。

一副惹人嫌模样的七七菜其实全身是宝，可以说是一种价值低估了的野菜，如今七七菜卖9元一斤。七七菜在农村分布很广泛遍地都有，如果在路边看见七七菜，别再当杂草。大家吃过七七菜吗？