一个草根的日常杂碎（1月31日）
1月31日
文/刘新吾 摄影/刘新吾
●一位博主说，她有两个深圳女生朋友来北京玩，晚上一起去酒吧喝酒，有7、8个人。北京女孩们率先聊天，话题基本围绕着搞对象、骂老公、聊八卦，还有哪里好吃、哪里好玩。两个深圳女孩听愣了，后来偷偷问她：你们在北京，女生出来都聊这些吗？博主反问：那你们呢？深圳女孩正襟危坐说，搞钱！这就是观念！
●做梦，在一处房子里，像单位上的办公室，又像酒店里的客房。和一个想不到的人，说了一阵话。房子中间，一张大桌子。这个人，坐在桌子对面，有些严肃。对我的文字，我一番陈说，他脸上有了笑容。他说之前那次处理我，纯粹是一个误会，主要是不了解我。并表示，以后会支持我。这个人会入我梦，真没想到！
●人民微博：10月31日，上海。网传视频显示，一女乘客在上海地铁上脱掉鞋子，横卧在4个座位上扣牙齿，还旁若无人地玩着手机。目击者称，这个女子一上车，就脱鞋子躺下了，像把地铁当成自家沙发了。网友对此纷纷指责，希望地铁公司将她拉入黑名单。我说：还好，人家没有脱裙子脱内裤，就是给足你面子啦！
●附近张大户的仆人恰巧经过，香气吸引，向叫花子讨得煨鸡之法，回去禀告主人。主人如法炮制，邀亲友品尝，众人吃过赞叹不已，问主人菜名，主人以叫花鸡回之。常熟本地厨师据此传说加以改进，在鸡腹内填加各种配料，以猪网油、荷叶包裹，以黄泥糊于包裹外，然后烧烤，味道更为鲜美，遂美其名曰黄泥煨鸡！
●一道菜，一旦和一个历史人物联系到一起，就有戏了。不管传说，还是真实。比如佛跳墙。即满坛香，又名福寿全，是福州首席名菜。据说，唐朝高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过福州，夜宿旅店，正好隔墙官家以满坛香宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入来享。佛跳墙也因此得名！
●还比如东坡肘子。苏东坡曾过江西永修一带，为当地一农夫孩子治好了疾病。农夫为表感谢，特留他吃饭。席间，苏东坡吟了一句诗：禾草珍珠透心香 。正在灶间做饭的农夫听了，以为这是苏东坡在教他怎样去煮肉：和草整煮透心香。于是，赶紧将猪肉和系肉的稻草一起放进锅里去煮。于是，后世就有了东坡肘子！
●突然记起，那个肚包肉，小时候，听我爹说过。这是个传说，其实与苏武有关。当年，苏武被匈奴流放到民勤放羊，条件特别艰苦。然而，苏武心态很好，他是该吃吃，该喝喝。经常在沙漠里行走，不少时候，总在琢磨羊肉的吃法。后来发现，把羊肉装在羊肚子里，烧好火，埋进沙里，不仅方便，且肉味还别具一格！
●能记起来这个细节，有些儿兴奋。我爹说这个，是因为我们队里，在东沙窝里有羊房子。那位放羊的老者，梁姓。一次，他把误吃了农药的羊杀了，把肉泡在凉水里，拔了3天，然后少少煮的吃了。他的理由是，羊没死，说明药效并不厉害，最起码没进血液。每次吃少点儿，不害事。而羊肚子包羊肉，他就烤的吃过！
●人民微博：赌不赌没关系，给你提供免费机票，就当来旅游。赢了钱，随时都能走。这样一条赌博邀约微信，让国内290余人上当。受害人到目的地，就被强行控制签200万借款协议，等受害人把借款输掉，便使用电棍、警棍、手铐，用狗链子把脖子锁起来，逼迫国内家属还钱。我说：总有人相信，天上会掉下馅饼的！
●民勤羊肉，写过多次，也演绎了跟苏武的故事。这个最关键的细节，却一直记不起来。这次，若不是写到乡村食叔的叫花羊头，引申出肚包肉，以后能不能记起来，还是个未知。一直以来，我总以为自己记忆力好，这个，倒有些打脸了。细细想来，苏武苦中作乐，他在民勤放羊，创造出肚包肉烤法，也不是没有可能！
●汉代时民勤，水域极广，有资料可证实。过去民勤人打机井，都到苏武山上拉石头。这边的石头，都是卵石。卵石怎么来的，肯定是水冲刷而成。我在新疆吃过红柳烤肉，就是把肉片穿在红柳上烤熟。在民勤，不仅有红柳，还有芨芨。用芨芨做烤肉钎子，其实也不错。它柔韧、光滑，过去民勤人挑袜子，就用芨芨作钎子！
●做肚包肉，不用别的调和。只加少许食盐，取泉水滋润即可。相传，苏武牧羊时，水干草枯，口渴难忍，羊群奄奄一息，苏武仰天长叹：苍天有眼，就赐给你的生灵于水吧！话音刚落，脚下冒出一眼清泉。自此以后，神泉天涝不增，天旱不减。且此泉冬温夏冽，色淡味甘，可治腹疾，即蒙泉。苏武用水，便取之蒙泉！
●羊肉装进羊肚，羊肚口直接用红柳枝封住，并在封口处插一根空心芦苇杆，用于排气，以防羊肚受热后充气爆开。之后，将烧败的木炭均匀铺开，将制好的肚包肉完全埋入烧烫的黄沙里，只露芦苇杆排气。有资料说，羊肚包肉制作，最早可追溯到新疆巴州罗布山寨。罗布人长期生活在沙漠里，大部分食物以火烤为主！
●此种说法，或许另有渊源。但我以为，民勤不仅有苏武山，还有诸多有关他的传说。这地儿，即便不是牧羊原地，也与苏武大有干系。仔细琢磨，不论是羊肚包肉，还是红柳烤肉，它们的做法，可以说是一种文化融合的产物。有一点可以肯定，把这些吃法汉化，肯定是汉族人做的。而且，还得有具体操作时间和环境！
●人民微博：齐齐哈尔市音协主席，民族民间音乐联合会主席，在台上表演，葫芦丝拿倒了 ，旁边人提醒她，还不纠正，仍然吹得一身劲。据说主席被免职了，哭得一踏糊涂。没料到竟被一个破葫芦丝，吹掉了乌纱帽。她让我们对滥竽充数这个成语，有了一个直观认识。我说：滥竽充数？人家能倒着吹，是技术高超！
刘新吾，甘肃省民勤县人。中学语文高级教师，非虚构写作者，摄影爱好者，省作协会员。现供职于民勤县四中。2009年前，主攻诗歌，兼习随笔，在多家报刊发表2600多首（篇）。著有诗文集多部。2010年后，辞掉所有头衔，致力于《原生态笔记》创作，亦名《一个草根的日常杂碎》。每天2100字，日耕不辍。在各路媒体，发表文字700多万。