【天天素食】百吃不厌的炒饭做法,据说吃过的都忘不了!
温馨提醒:净素里面不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱)
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米饭 / 青豆 / 玉米/胡萝卜 / 酱油 / 素蚝油 / 白糖
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1. 米饭用2勺酱油,糖,再加少许油拌匀
2. 热锅倒入油,把胡萝卜、青豆、玉米倒入锅中,翻炒至熟。
3.倒入拌好的米饭翻炒均匀。最后加少许素蚝油和盐翻炒即可出锅。
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干香菇 / 米饭 / 姜 / 生抽 /老抽 / 白糖
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1.准备好食材,姜切片
2.干香菇用温水泡发开,切成小丁
3.取一小碗放入生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙,再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁
4.锅中放油烧热,小火煸香姜片,捞出扔掉
5.倒入香菇丁,翻炒一分钟,倒入调好的调味汁
6.中火煮至锅中剩少许汤汁,倒入一小碗米饭
7.转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀,并且饭粒干爽,即可出锅
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材料:
米饭、西红柿、胡萝卜、红柿子椒、盐、酱油
步骤:
1、番茄沙司、盐、酱油(这些统统放在一起调成汁,如果太稠,可少加点水)
2、胡萝卜,柿子椒,西红柿都切成丁
3、锅内烧少许的油,下入西红柿丁炒化
4、下入胡萝卜丁,柿子椒丁翻炒
5、倒入调料汁和米饭炒均匀即可
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材料:
米饭1杯、芋头200g、香菇3朵、盐1/2小匙、酱油1大匙
步骤:
1、芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用
2、锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐酱油拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可
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