『药膳食疗』3000例→第三章养生药材→补气药→人参

【功效】大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴。

【性味】性平，味甘、微苦。

【归经】归脾、肺、心经。

【用量】3～10克。

【选购】选择枝大、条粗、完整、 质地坚硬、有较多的珍珠点的人参为佳。

【保存】放在通风阴凉干燥处，防潮、防虫、防霉、防返糖。

【禁忌】服人参应忌食萝卜、茶叶。 反藜芦。畏五灵脂。恶皂荚。实证、热证而正气不虚者忌用。

适应症状  用于虚脱、心衰、气短、喘促、自汗肢冷，心悸怔忡、久病体虚、神经衰弱等症

药膳食疗方

人参酒

做法  人参l0～20克，白酒500 毫升，将人参浸泡在白酒中7天；后即可服用。每日2次，每次50～10毫升。

【功效】用于补虚、健身、抗老。