吃啥都胖和光吃不胖，都是因为这种体质！1碗五谷，1个古方，轻松养出好身体北京卫视我是大医生

肥胖是“万病之源”，加上现代社会以瘦为美，所以不管是否真的肥胖，很多人都热衷于减肥。但生活中有一类人很特别，他们食量不小，体重却不重，可以说是怎么吃都不长肉。

一、狂吃不胖，竟是因为湿热体质

专家为肖茵诊脉、看舌象后得出判断，她狂吃不胖的原因在于脾胃湿热，导致脾胃的运化功能失常。

脾胃湿热有两种情况：热重于湿，表现为干吃不胖；湿重于热，表现为吃啥都胖。肖茵就属于前者。

1、湿热体质导致脾胃失调

脾主运化，通过脾气升清发挥作用。所谓升清，可以理解为脾内有一个小鼓风机，将营养物质吹到全身。

如果脾受损，鼓风机的力就没那么大了，就会出现相应的症状。脾虚生湿，湿邪积聚在体内，时间长了就会化热，形成湿热。

湿热反过来又会困脾，把脾“绑住了”，脾难以发挥功能，就容易形成恶性循环。而脾胃不好，营养物质不能有效吸收，抵抗力下降，可能会导致疾病包括肿瘤的发生，这在中医上称为痰湿凝聚形成的肿瘤。

2、湿热体质的症状表现

以下症状，如果符合2项及以上，就可能预示湿热体质：

偏胖或消瘦、舌红苔黄、大便燥结黏滞、身重困倦、小便短赤、面垢油光且多痤疮粉刺、心烦懈怠、口干口苦、眼睛红赤。

二、饮食中的伤脾雷区，更易加重湿热

肖茵的脾胃湿热究竟是怎么来的呢？我们观察她的日常生活，发现了一些蛛丝马迹。

1、过分贪凉伤脾胃

上午10点多，肖茵起床后就开启了她的早午餐，直奔冰箱喝了冰牛奶，吃了冰西红柿，还点了辣的卤鸭货。肖茵还特别强调，自己喜欢吃重口味的食物，不加味的就不喜欢吃。

从西医的角度说：首先，鸭货等卤味含有较多的亚硝酸盐，长期大量摄入容易增加癌症风险；其次，没有碳水化合物，营养摄入不均衡，肠道菌群易失调，产生高血糖、高血脂、高尿酸等代谢问题。据肖茵自述，自己确实有血脂高的问题。

从中医的角度说：她饮食贪凉，也说明有胃热的情况。但吃过凉的食物会损伤脾阳，导致郁热淤积在体内，让人感觉更热、更燥。同时她又怕冷，6月份就要开电褥子，这就是体内有郁火，阳气出不来，造成的典型的“假寒症”。

2、缓解湿热体质的五谷杂粮

《黄帝内经》上讲“五谷为养”，五谷是最养人的。湿热体质的人群，饮食中适当增加五谷杂粮的摄入，有助于调养脾胃。

比如平时喝酸奶的时候，可以搭配燕麦，营养又美味；也可以用大米、小米、红小豆、薏米、莲子等做成五谷粥。

如果怕麻烦，可以试试这款自制便携早餐糊：取大米、小米、薏米、红小豆、薏米、莲子各一份，小火慢慢煸炒到微微发黄、酥脆，大约用时20分钟；然后放入料理机中打成粉末；冲泡时，先用冷水和成泥，再用开水冲泡成糊即可。

三、湿热体质吃肉有讲究，专家教你这样选

肖茵的晚餐和朋友一起在家涮了火锅，吃了各种肉类。吃完火锅2小时后，她又觉得饿，于是吃了辣的卤鸭货、麻辣小龙虾，还喝了不少冰饮料。

1、湿热体质人群，吃肉有讲究

专家说，肉在中医里也有寒热之分。其中，羊肉甘温，湿热体质人群不宜多吃，否则相当于火上浇油。虾肉、蟹肉、牛肉、猪肉等性质偏平偏凉，可以适当食用。

另外，大蒜、桂皮、花椒、辣椒、小茴香等香辛料，湿热体质人群也不宜过多食用。

但吃火锅的时候，往往很难顾及这么多，怎么办呢？

专家建议，可以适当多吃冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕等性质偏凉的蔬菜，能佐治羊肉等食物的甘温之性；而且白菜、菠菜等还可以养阴清热，起到平衡的作用。

2、火锅加一物，不上火还降火

对于湿热体质的人来说，吃火锅的时候，还可以学慈禧太后，往锅底中加点菊花，或者配一杯菊花茶，辅助降火。

中医认为，菊花味甘苦，性偏寒，有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用。

四、缓解湿热体质的调理方

专家表示，湿热困脾是肖茵目前的主要问题，同时还有肝郁脾虚。长期工作压力大、精神长期紧张，导致肝气郁结，进而影响到了脾的运化功能。从五行角度来说，就是肝木克犯脾土，从而生湿化热，加重湿热。

针对这种情况，专家给出了一个调理方：在医圣张仲景当归芍药散的基础上，加上黄芩、黄连，辅助改善湿热体质。

湿热体质调理方

【药材】当归9g、白芍15g、川芎9g、茯苓15g、黄芩9g、黄连9g，加水煮开，关小火煮半小时即可。

【功效】当归养血调血；白芍调肝，调气解郁；茯苓健脾渗湿，非常适合脾虚湿盛的人；黄芩、黄连清热燥湿。组合起来就能起到疏肝健脾、清热祛湿的作用，适合肝郁脾虚、湿热中阻症。