香辣美味的溜肉段，肉段软软的，香辣美味。

香辣美味的溜肉段，肉段软软的，并且里面还有一层脆壳，搭配上辣椒和葱花香菜，香辣美味。

我一直都很喜欢吃溜肉段，溜肉段分为两种，一种是猪肉的溜肉段，另一种是鸡肉做的溜肉段。猪肉做的溜肉段比较脆，并且很有嚼劲，也比较香，有的人会觉得猪肉做出来的溜肉段腻。鸡肉做的溜肉段比较软，并且很面，一口咬下去会觉得不像是再吃肉，甚至会怀疑里面有肉吗？然后慢慢品尝，确实能吃出来肉。

所以还是用猪肉做的溜肉段更好吃，猪肉不是那么容易熟，所以做猪肉的溜肉段需要炸两遍，第一遍炸到定型就可以，然后取出晾凉，炸第二遍，这样肉段就炸熟了。

如果你喜欢吃炸肉段，那么撒上调料就可以直接吃了。想要吃溜肉段那么就还需要溜一下，也就是锅里放上辣椒片，葱花，蒜瓣，然后放生抽酱油，蚝油，米醋，料酒，少量的水，咕嘟咕嘟。放入炸好的肉段，豁楞豁楞，这样好吃的溜肉段就做好了。

出锅之后在撒上葱花香菜，会更好吃。