WHO呼吁：停止一种物质的摄入，它和血管堵塞的关系密切，不是肉

在很多人看来，血管堵塞大部分是由于肉类吃太多导致的，因为大量的摄入高脂肪食物，血液就会变得黏稠，时间久了血管就会被堵塞。其实这和家里的下水道使用是一样的道理，如果没有定期清理下水道，各种垃圾就可能会将下水道堵住，生活使用水就无法畅通的流下去了。高脂饮食一直都是应该避免的，但其实除了肉，有一类物质和血管堵塞也有着密切的关系，看似危害不大，但可能一口吃下去，能顶上你吃几块肉。

WHO呼吁：反式脂肪酸危害大，尽量不要摄入

反式脂肪酸这种物质，从来都是表现出一副“无害”的样子，直到被世界卫生组织拉进“黑名单”，大家才发现它的真面目，原来它是危害人体健康的“杀手”之一。调查发现，全球每年有超过50万人因为摄入反式脂肪酸过多而患有心脑血管疾病，继而走向了死亡。WHO呼吁，不要摄入反式脂肪酸，也不要将反式脂肪酸添加到食物当中，但日常生活中很多食物都含有反式脂肪酸，只是大家都没有在意。

反式脂肪酸一般会“藏”在哪些食物当中？

可能很多人不理解为何世界卫生组织要将它禁掉，主要是因为它对人体的危害很大。人体当中是需要脂肪酸的，不过日常所摄入的脂肪酸有“好”也有“坏”。像大家平时吃的牛肉、羊肉等等，当中含有天然的反式脂肪酸，这类物质不会对身体造成危害，还能够给身体带来一些好处。但人工添加的一些反式脂肪酸，会对健康带来不良影响，会增加动脉硬化、冠心病、心脏病等疾病出现的概率，并且吃了含有反式脂肪酸的食物之后，是很难消化的，长期堆积，还可能会使人变胖。那这种不好的反式脂肪酸一般会存在于哪些食物当中？

1. 人工奶油

可能很多人觉得反式脂肪酸不好，自己肯定不会吃的，但由于大多数人都不清楚哪些食物中含有反式脂肪酸，所以不小心吃了也不知道。反式脂肪酸一般会藏在人工奶油当中，现在人们生活条件好了，大大小小的节日都喜欢订个蛋糕吃吃，由于天然的奶油保存时间很短，所以很多蛋糕都是用人工奶油做成的。人工奶油当中含有较多的反式脂肪酸，如果吃太多，可能会导致血管堵塞。除了蛋糕，含人工奶油的甜点、饼干等等也要避免摄入，长期且大量食用，可能会带来你不想看到的后果。

可能也有部分人非常懂得养生，购买食物时都会先看看包装袋，看到上面写着零反式脂肪酸才会买。这样的食物就安全吗？其实也不一定，我国对食物的要求是，如果某种物质低于0.5克，就可以标成零，也就是说你买的零反式脂肪酸的食物当中还是可能会含有一些，吃太多还是可能会出现“量变”的情况，所以还是要注意的。

2. 早餐最常吃的油条

很多上了年纪的人，最喜欢吃的就是油条，早饭一根油条、一碗豆浆，晚上一根油条、一碗粥，这是很多人的习惯。油条这种食物虽然好吃，但当中也会含有反式脂肪酸，如果吃太多，可能会对心血管造成损伤。除了油条，大家常吃的烧饼、麻团、酥饼以及一些薯条、炸鸡腿、炸鸡翅等等之类的油炸食品，当中都会含有大量的反式脂肪酸，长期摄入，血管是很难“承受”的。

反式脂肪酸这种物质，会藏在很多常见的食物当中，除了油条之类的油炸食品、人工奶油等等，大家常吃的冰淇淋、大豆油当中都可能会有它的存在，为了避免摄入反式脂肪酸，最好是避开这些食物。反式脂肪酸对我们而言，就是“餐桌上的魔鬼”，吃得越多，血管越容易堵塞，患各种心血管疾病的风险也会增加。所以购买食物时，最好是多看看配料表，警惕一些，固然有点麻烦，但不会对我们的身体造成更多的危害。