爱吃酱黄瓜的朋友看过来，这样腌制才好吃
不知道大家喜不喜欢吃酱黄瓜？当然酱黄瓜这种咸菜只是为了喝粥爽快，特别是夏天，天气炎热，人们吃饭都没有食欲，这时如果有一盘酸辣爽口的酱黄瓜，绝对能让你食欲大增，多吃上两碗饭。
夏天喜欢喝粥的朋友更多，但是这种咸菜不要吃的太多哦！有喜欢吃的朋友可以跟着一起做，一起学习，共同交流经验。
酱黄瓜所需原料：
黄瓜5斤、姜5克、蒜5克、盐适量、醋、白糖、辣椒50克、生抽500克、白酒适量
第一步，首先将新鲜的黄瓜用清水清洗干净，然后控告干净水分备用。
第二步，将黄瓜改刀切成5里米长的黄瓜条，然后放入适量的食用盐，搅拌均匀腌制两个小时。
第三步，将腌制好的黄瓜沥干水分备用，姜切片，辣椒切条，蒜切片备用。
第四步，起锅加入生抽开小火将生抽煮开锅，然后倒入盆中放置料汁凉透。
第五步，取一个干净的容器，保证容器无油无水，将黄瓜条放入容器中，加入姜片，辣椒段，蒜片，适量醋，白糖，最后倒入凉透的料汁，少许白酒（几滴就可以了，千万不要放太多，放几滴白酒最主要的是为了可以保存时间久一点，你要是准备一两天就吃完，可以不放白酒的）。
第六步，将容器封口，放入阴凉处腌制24小时后即可食用。
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