「市井火锅」夏湾新店,减肥别去!

重庆鲜菜「市井火锅」

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够味 |  现炒火锅底料

送菜 |  摇骰赢八大碗

免费 |  四款饮品任拿

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“我听有个人说,他吃火锅,你吃火锅底料

我心疼你,所以尽量把底料炒好”

 1年开2家,新店在夏湾 

南屏首家市井火锅的「渝里相遇」开新店了,就在夏湾!「渝里相遇」能在珠海火锅江湖崭露头角,一年连开两店,全凭它家三大制胜法宝。别急,且听我娓娓道来。
ONE
· 还是现炒的火锅底料 ·

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「渝里相遇」以现炒火锅底料闻名,新店继承了总店的衣钵——火锅底料按量配比,纯手工新鲜炒制,干辣椒、花椒、牛油...个个都是“狠家伙”。
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「渝里相遇」的红油锅底是用老鹰茶浸煮的,锅开沸腾后,醇厚油脂和清甜茶香混合在一起,解腻的同时又能去暑消食。如果有人要请你吃火锅底料,那就带他来「渝里相遇」吧~

TWO

· 八大碗凭运气买单 ·

谁说单身不能吃火锅,这款「八大碗」简直就是为熊肉量身定做的。鲜毛肚、鹅肠、黄喉、午餐肉、滑肉、鸭血、宽粉、土豆,八样菜式装在陶瓷小碟里绕着簸箕摆成一个圈,荤素搭配,营养均衡。

现在还有摇骰子免费赢取八大碗的福利,只要你能摇出“豹子骰”(即每粒骰子点数一样),就可以免费吃八大碗!

THREE

· 依旧免费的饮品 ·

「渝里相遇」的饮料和甜品都是免费任拿,杨枝甘露、水果茶、四川特色冰粉和酒酿甜汤都是不错的火锅伴侣,下火又解腻。

 正宗重庆火锅吃啥 
要说珠海版市井火锅,要的就是街巷气,吃的就是人情味。
ONE
· 大刀鲜毛肚 ·
毛肚,是重庆火锅的必点菜。这份「大刀鲜毛肚」片片都有巴掌大,表面光泽无腥异味,而且富有韧性,用手拉扯不会轻易碎裂。

熊肉吃毛肚一直采用“七上八下”的标准涮法,待毛肚在牛油红汤中收紧卷曲,就可以开动了。吸满汤汁的毛肚在咀齿间发出“嘎吱嘎吱”的声响,吃起来脆爽弹牙,针不戳!

TWO
· 一米鹅肠 ·
长,长,长!这道「一米鹅肠」表面呈现出淡粉色光泽,湿润软滑,称它一句“火锅界的长发公主”不过分吧。

鹅肠煮熟后,表皮颜色加深,裹上一层厚厚的红油。吃进嘴里,就能充分享受到“鲜、香、辣”三重激爽体验。试过的熊肉表示,真滴很上头。

THREE
· 霸王腰片 ·

「霸王腰片」无论从品质还是个头,都丝毫不愧对“霸王”这个称号。别看它“五大三粗”,吃法却很有讲究,可不是直接下锅涮涮就成,这份“腰片食用三部曲”献给大家。

① 去腥:将腰片放入柠檬水中浸泡2分钟

② 下锅:在红油热锅中涮煮3-5分钟

③ 蘸料:裹上秘制干碟,开吃
用此法涮出的腰片,口感脆嫩,无腥味,还能吃到酥香的花生碎和芝麻粒。三招鲜吃霸王腰片,来,试试看!(美有姬のWink.jpg)
FOUR
· 四川滑肉 ·
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「四川滑肉」是一道经典川菜,现在不用远赴巴蜀,在「渝里相遇」就能吃到。红薯粉均匀裹住大块细嫩的猪脯肉,将油脂牢牢锁住,吃进嘴里,满口留香。

FIVE
· 粉蒸、卤味、串串 ·
“格格”是重庆万州地区的一道经典传统小吃,将土豆和肉类放在一起粉蒸。「渝里相遇」的“格格”有排骨、牛肉、猪五花和肥肠可选。别看它小小一份,味道可一点都不差。
「渝里相遇」的招牌串串也给各位安排上,香菜牛肉和掌中宝是店里人手必备的销量冠军。还有重庆街头的特色卤味,卤大肠、卤鸡爪、卤鸭掌...锅还没开,先来一笼秘制卤味垫垫胃。
 4.8折营业至凌晨五点 

*点击图片,进入深夜火锅时间

「渝里相遇」的新店开在拱北夏湾,从傍晚17:00营业至凌晨05:00,12小时超长营业,珠海人又多了一个宵夜好去处。

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红砖瓦,绿沙发,霓虹灯标语,颇有点上世纪八十年代老重庆的味道。在这里,复古和新潮碰撞,美食与你相遇。

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· 详细地址 ·

香洲区夏湾华平路19号

渝里相遇鲜菜火锅(夏湾店)

(点击蓝字 导航到店)

· 联系方式 ·

15323637418

· 营业时间 ·

周一至周日

17:00-次日05:00

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- 今日作者 -

Author 熊肉  Photographer VV

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