海韵城唯①最高点,吃烤肉送360°“豪华海景”。
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点击视频,读懂在海韵城最高点的“烟火味道”
海韵城广场平台旁更上一层
有360度被海景环绕的视野
超高配置的专业音乐舞台
等炭火炉里美妙跳跃的火焰
把厚厚的肉烤得“滋滋”作响
点上一杯特调鸡尾酒
和相聚的朋友干杯
在海韵城“最高点”的浪漫餐吧
360度豪华海景
“烟火味道”浪漫餐吧,开在海韵城的第三层。大贝壳旁的360度超豪华海景,在这里才能看到。
整个“烟火味道”浪漫餐吧,共有两层楼,整体十分宽敞。
“烟火味道”足足有3000多平米,是海韵城面积最大的餐厅。
二楼是比较有私密性的圆卡座,一样可以看到海!
在室外露台区,有鸟笼造型的艺术卡座,晚上亮起灯来很有浪漫的感觉。
高配置live舞台
喜欢音乐的阿朱,一进门就被店中央的舞台吸引了目光。
听主理人说,这里的灯光和音响设备,都按照专业live舞台的标准设置,听到阿朱都跃跃欲“抢麦”。
每晚七点半,驻唱歌手就会登台表演。阿朱到店的这天,是民谣歌手在舞台上表演。
边吃肉边听live,十分有味道。
自拍打卡
点好了菜品之后,怎么能浪费等待上菜的间隙!在漂亮的景色里,快门不要停!
(个人很喜欢外面的卡座,很有节日气氛哟~)
“烤肉”们的派对
黑牛上脑
“黑牛上脑”选自日本黑牛的外脊肉,肉和脂肪分布均匀,看起来像漂亮的大理石纹路。
空运而来的黑牛上脑,现切现上,厚度一点也不含糊!
一整块“黑牛上脑”放下去烤,待肉熟了,再剪开细烤,这样能留住肉的鲜嫩哦~
“黑牛上脑”吃起来软软绵绵,不会有肥腻的感觉。
“烟火味道”的烤肉大多数都先不腌制,给食客呈上肉最新鲜原始的状态。待肉烤好之后,会提供多种现炒调料给大家选择、食用。
其中海盐是咸咸的味道,海鲜汁是酸甜口,搭配“黑牛上脑”的口味都很不错哦。
神户三角牛
“神户三角肉”选自日本神户牛的眼肉部位,肉质鲜嫩,肥瘦均匀。
“三角肉”也是“坐飞机”来到珠海的肉品,主理人介绍道:“我们的厨房有150多平,其中有专门的冷藏库,来保证这些空运肉的新鲜”。
当牛肉微微卷起,就可以准备剪成小块了~
轻咬一口,肉汁一下子就迸出来了,不用蘸调料,味道也很足,不愧是牛肉中的“劳斯莱斯”!
秘制小牛排
”小牛排“选自美国进口黄牛的肋条部位,经过酱料的腌制,卷成”花卷“的形状上桌。
一卷”小牛排“有好长,可以根据用餐人数选择要点大份的还是小份的哦~
黄牛肉的油脂较少,吃多了也不怕肥胖,女孩们可以放心吃起来哦~
在这里,阿朱喜欢蘸“烟火味道”秘制的干料粉。这其中放入了核桃酥、腰果、芝麻等材料烘炒,配腌制好的肉类,别有风味。
黑毛猪五花
“黑毛猪五花”是从美国进口的猪五花肉,切出来的厚度足有6mm左右!
因为厚度足够,烤出来的“猪五花”卖相相当有“烟火气”。
吃五花肉,包生菜再合适不过了,爽口不腻,太满足了!
“串”“烤”都有
精品坛子肉
“坛子肉”是进口黄牛的“疙瘩肉”,是现点现腌制的肉品,被装在小坛子里呈上。
每块“坛子肉”都被切成一口大小,比较容易熟,要注意控制火候哦~
蘸干料粉吃,和“坛子肉”的味道很是相配。
烤大虾
除了烤肉,“烟火味道”还有现烤的“串串儿”。
其中的“烤大虾”,就十分吸睛!
50—60mm的南美大虾经原味烧、烤,留住了虾的鲜甜,喜欢海鲜的小伙伴不要错过哦~
烤鸡架
主理人一家,包括厨师团队都来自东北。“烤鸡架“是”烟火味道“想分享给大家的东北特色。
鸡架被烤得焦黄,吃起来有孜然的香气,最适合边唠嗑边吃了。
牛肉小串
小串儿上的牛肉选自牛趾盖,特有嚼劲儿~
吃上一把都不够,撸串儿果然会上瘾~
花式“小酌”
杯塔鸡尾酒
有肉有音乐,美酒自然也要来上一杯。“烟火味道”有专门的调酒师,为有需要的食客调制鸡尾酒。
阿朱点了会放烟花的“杯塔”,适合为聚会助兴哦~
“树莓”啤酒
店里还有许多进口的啤酒,这一款树莓味的比利时啤酒很适合女生喝哦!
这款啤酒度数不会太高,还能平衡吃烤肉的口感。
“烟火味道”要一起分享
“烟火味道”里还有很多其他种类的菜品,非常适合带上朋友来聚餐。
阿朱打算周末召唤一群朋友来吃,这样就可以每人点一份不同的菜,我就都能尝上一尝啦~
“烟火味道”还有包房可以预定,这样更适合想要放肆嗨玩的朋友们哦!
听着live吃烤肉是很有节奏感的事,胃口和耳朵都双重满足。