日本“甜甜”火锅，吃前要先下蛋…
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用1分56秒，读懂这间日式火锅料理
日式火锅料理店
主打甜甜的寿喜烧
要有仪式感地吃
暖心又暖胃
澳洲进口牛肉来助阵
各种海鲜随意搭配
吃前还要先下2颗蛋
Hi！大家好，我是 龚可爱。这次听说“鹿兒”更新了菜单，原本就是它们家粉丝的我，当然要去尝一下~
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- 日系锅物料理店 -
珠海人熟知的“鹿兒”（诚丰店），“自砸招牌”了！
从最初以“日本创意料理”为定位，涉猎多种日本美食，改为专攻“日式火锅料理”，把“日本火锅”吃出仪式感。
今年不仅是专攻日式火锅，更是将店内所有的食材和锅物一一排列组合，搭配成最般配的组合给食客享用。
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- 独属“鹿兒”的寿喜烧 -
“鹿兒”主打的“寿喜烧”，将日本关东做法与关西形式的相结合，融合成独属“鹿兒”的“寿喜烧”。
套餐内包含霜降牛肉、雪花肥牛、丸子拼盘、初生鸡蛋、土生鸡蛋、鸡肉年糕福袋、乌冬面等等，绝对味和胃的满足！
有仪式感的寿喜烧套餐
汤汁是寿喜烧的灵魂
*煮熟需要6分钟左右
汤汁是“寿喜烧”的灵魂，除了浓口酱油、薄口酱油、味啉、清酒、牛骨等调味酱料，最不可缺少的便是“出汁”，是日本美食的味觉之源（日本料理里特有的用来牵引原材料原味的汤汁）。
吃之前，要先下2颗蛋
*鸡蛋从“鹿兒”自家农场取货
“寿喜烧”一共搭配2个鸡蛋——土生鸡蛋和初生鸡蛋，“土生鸡蛋”下锅煮熟，初生鸡蛋可以裹着牛肉吃~
“初生鸡蛋”是指1只母鸡生下的第1颗蛋，相比普通鸡蛋而言，“初生鸡蛋”个头小一点，更加嫩，可以生吃。
热乎乎的牛肉蘸上蛋液后，温度会降低，不会烫嘴。裹着蛋液的牛肉入口带着浓郁的奶香，和微甜的汤汁相得益彰，又不会有蛋腥味。
搭配鹿兒冷泡茶
此次“鹿兒”还新推出了冷泡清茶——樱花青茶、青龙绿茶、冻顶乌龙和白桃乌龙，专门与“日式火锅”搭配。
用乌冬面收尽汤汁
把火锅里的食材全部一扫而空后，记得还要拌一份乌冬面出来，不放过“寿喜烧”最后的精华，来一个完美的结局。
寿喜烧的最佳CP
*+19元可厚切
“霜降牛肉”和“雪花牛肉”，都是“鹿兒”的经典王牌。经过300天的极寒排酸处理，全程冷链配送。
“霜降牛肉”的脂肪含量较少，取自肉质松软的牛肩部位，是女生最爱的牛肉~
牛肉在锅里闷煮时，咕噜咕噜地冒泡儿，牛肉的原香随着香甜的酱汁味一起飘了出来~
日式丸子
“寿喜烧”里还有搭配很多的丸子，有鸡肉年糕福袋、章鱼烧、炙烧芝士丸、菠菜小丸子、松阪芝士鱼丸等。
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- 暖心又暖胃的日系锅物 -
超浓郁的番茄锅
相比较去年的“番茄锅”，今年这款“浓浓番茄锅组合”顾名思义，番茄味比去年更加浓郁、更甜了，而且还藏有软糯的土豆块。
“浓浓番茄锅组合”里搭配有浓浓番茄汤、霜降牛肉、雪花肥牛、南美白对虾和杂锦拼盘，是小孩和女孩喜欢的口味~
套餐内提供6只“南美白对虾”，把它们串一串，全都一锅涮！
番茄锅跟海鲜很配
除了“浓浓番茄锅组合”搭配的食材，我个人很喜欢点上几份海鲜来搭配番茄锅。
这几款海鲜里，我最喜欢吃“新西兰青口”。番茄味的青口吃起来，还挺有趣~
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抵5片面膜的骨胶原蛋白汤
用豚骨、鱼骨、鸡爪、花胶、猪手等食材熬制16个小时后，待其粘稠度达到一定比例，再将其做成“果冻状”。
这么多滋补的食材汇聚到一锅里，女孩子喝一碗汤，都相当于敷至少5片面膜了吧~
骨胶原蛋白汤底、长白山黑白木耳、鲜虾滑、杂锦拼盘等健康食材的加入，是素食主义者和老人家会喜欢的一款“日本火锅”。
有仪式感的小食
芝士培根土豆沙拉
这款餐前小食——芝士培根土豆沙拉，吃之前需要食客动手将食材“剁烂搅拌”，营造一种有仪式感的就餐步骤。
芝士饺子烧
“芝士饺子烧”跟去年比起来，芝士更多了！而且还有韭菜猪肉饺和玉米猪肉饺两款口味来选择。
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- 有情调地吃火锅 -
昏黄的灯光让就餐的人们都变得安逸，树立的樱花和行走的和服让食客仿佛误入了日本街头小巷里的一座食肆...
一道长长的走廊，用原木隔出了3间包房，让客人也能保有私密性。踏过小桥，是另一番的温暖，让吃火锅也变得情调一点。
日式寿喜烧跟中式的川味火锅、广东“打边炉”一样，都是以温暖的热气儿来抚慰食客。
中式火锅总有一种热闹的气氛，情绪都是外放张扬的。
日式食物却总能给人治愈、安静的力量，寿喜烧也不例外。它就像是个内向的小孩，总需要周边环境的安逸惬静，才能听到它“咕噜咕噜”冒泡泡的喜悦。
*和服可免费提供给食客拍照~
如果说夏天更适合大汗淋漓、热闹喧天...那缓缓到来的秋冬，是不是可以来“鹿兒”，温暖一下自己了？
- The end -
福利一
参与活动，即有机会获得
28份价值88元“特级严选牛肉”
*福利名单公布时间：11月3日
福利二
参与活动，即可获得
价值40元“日式丸子拼盘”
福利三
参与活动，即可获得
价值22元“日式冷泡茶”
*每桌仅限兑换1份
*福利二、三可同时享受
*福利一不可与福利二、三共享
*详细参与方式见留言区第一条
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“喜欢到鹿兒吃肉肉”
【人均消费】80元
【营业时间】10：30-22：00
【联系方式】0756 - 8990038
【详细地址】明珠南路1101路天虹商场5F
Tips：店内提供和服供食客免费拍照。