红枣虽好，但这样的别吃，是用“硫磺”熏过的

说到红枣，这是大家都不会陌生的吧？红枣是个好东西，是大部分人都可以食用的，都知道红枣是补气补血的好东西。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

这好的红枣自然是很不错的，但是有的红枣真的要少吃啦！因为有的红枣，是用“硫磺”熏制的，大家不能忽视啦，别再傻傻的买着吃啦！这红枣好好的，为啥要用硫磺熏制呢？因为经硫磺熏制过的食物虽然外表光鲜，看上去色泽会更好，更受人喜欢。

然而实际上这硫磺红枣，吃起来并不可口，食物的营养成分也遭到了破坏。硫磺虽然低毒，但其蒸气及燃烧后产生的二氧化硫会残留在食物中，人体吸入后，会对呼吸道、气管等呼吸系统造成损伤。经常吃硫磺熏蒸的食物还会危害消化系统，导致呕吐、腹泻、恶心等症状，严重的甚至会危害肝脏、肾脏。

有些商贩为了利益最大化用低价回收陈年旧枣，再用大量工业硫磺熏制翻新，这类旧枣往往已经发霉变质，其中的霉菌不仅损失器官，更可能引发癌症，既然这些残留物和毒素很难被洗掉，所以说红枣虽好，但是这种红枣不能吃，是用“硫磺”熏制的！别再忽视了！

要区别硫磺红枣，这就只能靠我们自己啦！正常的红枣晒干以后有褶皱，而且有的可能有自然的斑点，不可能是清一色的那么圆润饱满的，如果看到这个颜色特别鲜亮，肉特别的饱满，皮都是胀开的，上面一点斑点都没有，然后掰开这个肉是发白的，这样的红枣，十有八九就是有问题的！

这硫磺属于低毒危化品，但其蒸汽及硫磺燃烧后发生的二氧化硫对人体有剧毒。它与卤素、金属粉末等接触后会发生剧烈反应。有的人就是吃这个肚子痛，到医院检查出的结果求是硫磺灼烧，才知道原来还有这种大枣！其实这这种很好辨认，外表鲜艳亮丽，还带点发黑的一般都是硫磺熏制的大枣。而且吃起来也是特别苦的，所以大家，万万不能买着吃啦。

怎么区别呢？

一看外表：被硫磺熏过的红枣外表光滑细腻，如同打了蜡一样，光鲜圆润。

二看颜色：被硫磺熏过的红枣又红又鲜，颜色较一致；没被熏过的呈暗红色，颜色有深有浅。

三看里层：在购买红枣时，可先咬开红枣尝一尝或闻一闻，正常的红枣呈黄色，被硫磺熏过的枣肉一般较正常红枣白，味道有点发酸且有股刺鼻的气味。

所以说在选购红枣的时候，一定要注意啦。