都江堰风物志|黄春红：爆米花

爆米花

黄春红

今年连续几周都是零下几度，冷得心头发颤。街上的人走路都弓腰驼背的，一个个缩手缩脚的。但在都江堰天马路口，却多了一个爆米花摊位。她的爆米花品种多样，有各色长筒米花、玉米花九米花等。我站在那里等三轮车，半个小时不见有人买。或许，是天气太冷，都不愿停下来，又或许现在的生活好了，吃得多了，孩子们想吃的零食，再也不是爆米花了。然而，就在我上三轮车经过摊位旁边的那一刹那，一股香甜的味道飘进我的鼻孔，这香味，让我想起来年少时有关爆米花的点点滴滴。

小时候，每到冬天，母亲都会甩点玉麦包在房顶上。经过霜冻和大雪覆盖后，爆出来的米花才会更泡更松。村子里每年到腊月中旬，都会有人挑来爆米花机，两毛钱就能爆一锅。但一年只来一次。

有年下大雪，特别冷，河里水凼结了厚厚一层冰。全家人都没出去干活，我家的炭儿火烧得格外大堆，炭儿缝隙里串出绿茵茵的火苗。一家人围着炭儿火冲壳子（摆龙门阵），这时候，我没去外面打雪仗，也没出去套麻雀。拿根竹竿到猪圈房上去戳玉麦包，准备在炭火缝隙里烧玉麦花吃。

我家的猪圈房是谷草盖的，玉麦壳打成结的玉麦包，一撮一大串。很快就把房顶的所有玉麦包全戳下来了。我把玉麦籽丢在炭火缝隙里，用一根铁丝翻刨着，不多会儿，就爆出雪白的花朵朵。姐姐想来抢，我不干，爆出一颗就往嘴里塞一颗。

“你个啬家子，我不稀奇，等爆米花的来了，我去爆，一颗也不给你吃。”就在姐姐话音刚落时，外面传来“嘭”的一声巨响，哈哈，这不是爆米花的来了吗？我快速飞出屋外。路上结冰，很滑，由于跑得过快，冷不丁一个饿狗抢食，重重摔在雪地里。

廖家门前的晒坝上，已经围了好多人，等着爆米花的队伍排成“长龙”。每个爆米花的人都带了一点干柴，放在自己的脚边。轮到的人就要先把柴放在米花机旁边，然后才把玉麦籽递给他。家境好的人就就爆胡豆或九米，家境贫一点的人家就爆玉麦花。

穿着破旧衣服的老头儿正在操作爆米花机。他带着一顶棉帽子，围着打着补丁的围腰，围腰已经脏得看不见底色了。我的天，大冬天的，他居然穿着一双草鞋，那双布袜子也打了几个补丁。尽管他的脸上黑黢黢的，但看上去不仅不难看，而且还有点舒服，因为，他总是笑眯眯的。

这时，母亲也端着玉麦籽来了。我像梭二爷似的，一梭就梭在母亲身边，踮起脚尖，对着母亲说：“妈啊，你看他袜子都有补丁。”是的，当时我真的好奇，虽然我们麻溪人穷，但几乎没看到过袜子打补丁，更没看见过在这及其寒冷的下雪天，只穿一双草鞋的人。母亲掐了一下我的胳膊，把我拉到一边，很严肃地说道：“笑脏不笑烂，笑烂不笑补，轮到我们爆的时候，你给我闭嘴。”

他右手摇机器，左手拉风箱，风箱“忽，忽，忽”地响，火苗呼啦啦地冒，可比我家年三十烧的柴火灶的火苗还猛。几十个大人小孩的眼睛都落在了爆米花机上面，像看西湖镜似的，欣赏着他的精彩表演。不大一会儿，只见这人把爆米花机从火炉上提起来，搁到一边预备好的架子上，对准一个长长的麻布口袋。这时，我们小孩子都捂住耳朵，静等激动人心的那一声巨响。

只见那师傅抬起右脚，猛地一踩机器的一端，紧接着，“嘭”的一声巨响，从机器里窜出的爆米花，迅速地膨胀了那个大口袋。师傅将口袋拢起，解开口袋另一头的绑绳，哗啦啦啦啦倾泻进另一只空布口袋里，当金黄黄热乎乎圆溜溜的爆米花滚进篮子时，一股香香甜甜的味儿，直穿鼻孔。

那时候的人都是穷大方，哪家的米花先爆出来，都给在场等候的人一人一把或者一捧。我家的也不例外，分了一半，拿回家一半。母亲给我们几姊妹一人分一点。我闻了一下这香甜的味道，抓起一把放裤兜里，就把油纸口袋扎紧，拿进房间，放在蚊帐顶上，我得把这美味藏起来。因为，一般在腊月都有几场坝坝电影看，一边看电影，一边吃爆米花，那才叫神仙日子。我急不可耐了，想把裤兜里的爆米花一口塞，可是我的手停下来了？我不能就这么吃了，好东西一定得留着，等看电影时再慢慢享受。于是，我又返回房间，把裤兜里的爆米花全部装进油纸袋。

没过几天，麻溪真的来了放影队，听说连放三天。我想，放在蚊帐顶上的玉麦花儿，哈哈，嘿嘿，是时候拿出来了。当我喜滋滋地走进房间，把手伸上蚊帐顶，一模，油纸袋无影无踪，只剩下一摊玉麦花屑。啊！啊！啊！万恶的死老鼠，真是猫扳倒甑子，替狗干事啊。

关  于  作  者

About the Author

黄春红，女，四川省都江堰人。生于60年代末，小学文化，热爱文学。90年远嫁浙江，2016年4月回到家乡开始学习写作，现是成都市作家协会会员，都江堰市作家协会会员。作品散见于《人民代表报》《四川农村日报》《成都日报》《安庆日报》《闽西日报》《惠阳日报》《都江堰报》，《龙泉驿》《光源》等全国多家报刊杂志。