游牧民族为啥打仗倍儿厉害？因为爱！吃！肉！
人类历史，就是吃肉的进化史。肉，推动了人类文明的滚滚车轮，深深影响了政治史、战争史、文化史、经济史、农耕史、畜牧史、科技史……不服？咱们今天就来说道说道。
图：人类进化史就是吃肉史
一、爱吃肉的猿，才进化成人
同学们都知道人类是古猿进化来的，那么，同为灵长类，为什么猴子、黑猩猩没能进化成人？？因为，它们吃肉太少。科学家证明，人脑的能耗量极大，几乎要消耗人体能量的20%。
高蛋白高营养的肉类，就是人脑最好的能量来源。伟人说过：吃红烧肉补脑。
大多数灵长类动物以植物为主食，比如果实、嫩枝、花蕾、蔓生植物，偶尔吃昆虫、鸟蛋和小型脊椎动物。其实，像黑猩猩和大猩猩也喜欢吃肉，但因为猎食能力不足，吃到肉的数量非常有限。
图：灵长类动物的食谱绝大多数是植物
人是灵长类动物中，食肉量最多、食肉类最杂的物种。我们的祖先因为直立行走，解放了双手使用工具，狩猎成功率大大提高，所以得以吃到更多的肉。于是，从猿人到现代人，人的脑容量一直在上升。
图：人类脑容量的进化
这可不是龙大姐胡吹。人类学家早些年在东非坦桑尼亚和肯尼亚考古，发掘出150万年前的大量人类头骨化石和石器碎片，这些头骨的脑容量很大。
而很多证据证明了当时人擅长狩猎，喜欢吃肉，比如磨制的刀状石器，是为了敲碎、切断动物骨头吃到骨髓的。
图：古猿敲骨吸髓
科学家认为：进化史上，吃肉不但能增加脑容量，还改变了人的牙齿结构和体形。说到这里，老虎表示不服。
老虎：说我咯？关我什么事？
别急，吃更多肉的猛兽之所以不能进化成更高等的动物，是因为两点：第一，它们不会用火。
火是人类独家专利，用火把食物烧熟，大大提高了肉类的可消化程度，这也是人类没有尖牙利齿却照样站在食物链顶端的原因之一；第二，猛兽没有人类那么复杂的社会性协作行为，这些都抑制了脑容量的增加。说到底——吃肉促进智力。
图：古代能吃肉的都是权贵
二、爱吃肉的人，更聪明
《曹刿论战》中，曹刿同学冷笑道：肉食者鄙。这又是怎么回事？很简单：曹刿不是鄙视当权者“食肉”，鄙其“不善谋”也。在古代，能吃肉的都是贵族士大夫，一般而言，他们的聪明程度强于饥不果腹的贫民百姓。
古往今来最大的才子是谁？孔子！李白！苏东坡！纪晓岚！都爱！吃！肉！孔子爱吃肉，猪羊牛肉家禽鱼类无所不吃。他在论语里谆谆教诲世人：“食不厌精、脍不厌细。”
阳货想见孔子，孔子不去，他便赠送给孔子一个熟猪腿投其所好。孔子听了好曲子，就夸张的点赞道“三月不知肉味”，为何不说“三月不知米味？果味？菜味”？因为肉最鲜美，因为他老人家最爱吃肉！
图：据说，孔子周游列国是为了随时有肉吃……
李白爱喝酒天下闻名，爱不爱吃肉呢？看李白最出名的《将进酒》：“君不见，黄河之肉天上来，奔流到海不复回！”哦，不是这句……是这句：“烹牛宰羊且为乐，会须一饮三百杯。”
不烹牛宰羊，大诗人如何一饮三百杯？
图：红烧肉滋养出一代才子苏东坡
苏东坡集大文学家、大诗人、大词人、大画家、大书法家于一身，是被后世公认的全能才子。为什么这么厉害？无他，爱吃肉也。
苏东坡在京城做官时酒肉不断，写诗说“十年京国厌肥羜，日日烝花压红玉”，可谓吃肉吃到腻。但是被贬到杭州和黄州后，他爱上了猪肉，还发明了一种“肥而不腻，酥香味美”的“东坡肉”。
图：纪晓岚外号叫“纪大烟锅”，另一个外号叫“纪大肘子”，形容其食肉量之大
清代第一才子纪晓岚，堪称古代第一吃肉狂。关于纪晓岚爱吃肉的故事，清人笔记中比比皆是。
比如《清朝野史大观》中说他平生不食谷面顶多偶尔吃一点，米则一颗不吃，吃饭时桌前只摆十盘猪肉，浓茶一壶。《啸亭杂录》中说：“（公）今年已八十，犹好色不衰，日食肉数十斤，终日不啖一谷，真奇人也。”
不但爱吃肉，纪晓岚还好色。《虫鸣漫录》中说：“纪文达公自言乃野怪转身，以肉为饭，无粒米入口，日御数女。”话说，不“以肉为饭”，能“日御数女”吗？
图：古代契丹人画像
三、爱吃肉的人，打仗厉害
看中国历史，为什么中原文明那么发达，却几千年来被北方的游牧民族侵扰不已，动不动亡国？答案当然不仅仅是游牧民族爱吃肉。但，爱吃肉，吃得起肉也是重要原因！
匈奴、突厥、鲜卑、契丹、蒙古、女真等游牧民族，畜牧为生，全民皆兵，肉、奶为主食，个个身强体壮，精通骑射。在冷兵器时代，军事上的超强机动性，体格上的强壮程度，就是两大绝对优势。
蒙古人当年为什么能横扫欧亚大陆？一个重要的原因就是他们的军粮。西方神父记载：鞑靼士兵不吃粮食，吃的是肉食、马奶和血，以及一切能吃的东西。
再举个反面例子。
图：身强体壮的源氏武士
大家都知道，日本古代有一千年不吃肉的历史，中国古代是贵族才有资格吃肉，穷人吃素，而日本恰恰相反，贵族绝不吃肉，穷人才吃“低贱”的肉。十二世纪，日本同为天皇后裔的源、平两大武士集团，爆发了内战。
平氏掌握着朝廷的军政大权，象征着公卿阶层；源氏则是由关东诸侯国为主体，象征着武士阶层。但是，“源平合战”的结果是，拥有土地、人口、资源更多的平氏军队败给了落后地区的关东源氏军队。为什么？
图：平安时代的公卿贵族，华丽的外表下是病歪歪的身体
因为平安时代的日本公卿贵族，不但不吃兽肉，连蔬菜也不吃，每天饮食就是米饭、米糕、酱菜、海藻、菌菇之类，最多吃一点咸鱼。
加上那时的日本人不讲究卫生，不爱洗澡，房子不通风，大量的源氏贵族染上肺结核而死，佝偻病（缺钙）、脚气病（长期吃大米导致的营养素缺乏）、低血糖更是不计其数。
高贵的公卿们营养不良，野蛮的关东武士们，却因为关东山多地少，自然条件艰苦，反而天上飞的、地上跑的抓到什么吃什么，捕猎磨练了身体，个个体格健康。
图：浮世绘作品里的源氏武士猎鹿
从营养学上说，这是吃肉的打败了吃素的。到了近代，锁国二百年的日本被列强打开国门后，派出一批西方考察团，回国后得出结论：西方人强壮，西方强大是因为吃牛肉！
天皇首先做表率吃牛肉，带动了日本人全民吃肉，于是，轰轰烈烈的明治维新在牛肉火锅的香味中开始了。
图：当时日本记者画的明治天皇第一次试吃牛肉情景
你知道当时明治初期日本人的平均身高吗？1米55！现在呢？青少年身高已经超过中国。吃肉，拯救了一个民族。
图：鲁滨逊猎捕山羊
四、爱吃肉的人，最快乐
有个成语叫“无肉不欢。”用梁山好汉的话说：一天没肉吃，洒家嘴巴里淡出鸟来！当年鲁宾逊漂流到荒岛，第一件事是盖房子，求安全；第二件事是种麦子，求果腹；第三件事是养羊吃肉，求快乐。
英国科学家研究表明：脂肪含量高的食物会刺激大脑中的“快乐中心”，能让人变得更快乐一些。这就是为什么许多人喜欢吃油腻食物、爱吃肉的科学原因。
爱吃肉是不分国界的。德国人爱吃香肠，西班牙人爱吃火腿，英国人爱吃炖肉，当年最不爱吃肉的日本，神户牛肉如今成“神肉”，卖到天价。
图：这就是享誉世界的神户牛肉
龙大姐相信，对于绝大多数人来说：宁可居无竹，不可食无肉。最后，附上联合国粮食及农业组织早2015年的最新数据——看看世界上哪个国家最爱吃肉？
图：全世界吃肉一览表，深色为能吃肉的国家
图：新西兰街景
第一，新西兰，年人均消费肉类126.9公斤。
第二，澳大利亚（121.2公斤）；第三，美国(117.6公斤)。排名前十位的还有奥地利、以色列、阿根廷、卢森堡、萨摩亚、巴哈马和西班牙(93.1公斤)。
排在后五位的是：莫桑比克、斯里兰卡、卢旺达、印度和孟加拉国(4.1公斤)。中国人，年人均吃肉约60公斤，只排在中游。吃肉聪明，吃肉能打，吃肉富国。努力吃肉吧，看过这篇文章的骚年！
龙大也算是个无肉不欢的主儿，吃饭可以没有青菜，没有肉可绝对不行。而且我食量也大，吃火锅咋也得一人干两盘肉。。。不过我是真没法跟古时候的大侠比，三斤牛肉三斤羊肉再来壶酒，好家伙，这是人吗？！