铁核桃的壳为什么厚(故事)
【苏忠伟专版】
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回《漾濞核桃故事》
铁核桃的壳为什么厚(故事)
文/苏忠伟
今天人们见到的铁核桃，外壳要比泡核桃厚得多，而且很坚硬，吃时要用石头或小錘才能砸得开，为什么呢？这里有一个传说。
相传，起初铁核桃的外壳并不厚，也和泡核桃差不多，只是后来变厚了。上天将核桃这一物种赐给人类之时，为考验人类的诚心与吃苦耐劳能力，先是将铁核桃树藏在深山老林、险箐深谷中，长在地势十分险要的石崖上，并且是在海拔高达三千米以上的点苍山上，气候十分寒冷，树下还是长满一人深的荨麻箐沟，人们要到这样的环境中干活，才能偶然发现野生铁核树。可见要找到核桃树，必须花很大力气。因为气候恶劣，核桃树结果很少，一般只有几十个，而且受各种因素的影响，能成熟者更少。
核桃成熟落地后，因为外壳不厚，也就成为山鼠、野猪等野生动物的喜爱食物，很快就被吃光，因此一年结出的果实，能幸存下来供出苗繁衍后代的没有了，就有绝种的危险，这样，核桃还未传到人类手中就会灭绝，就无法实现上天要将核桃传给人类，为人们造福这个愿望。
一天，赤脚大仙奉玉帝旨意下凡人间，体察民情民意。当他走到苍山下的一个村子一看，发现村里还未见有核桃树。奇怪了！上天早在多年前便将核桃树置于山上了，并告知凡人到树下拾取核桃作种子，为何至今人们还未找到核桃树呢？于是走进村子里找老者访问，人们告诉大仙：村人没有发现核桃树。于是大仙又到苍山上那棵铁核桃树下了解情况。核桃树告诉他：铁核桃因为壳薄，仁香，成为山鼠最爱吃的食物，核桃果已被吃光，无法传种繁衍了。大仙说，这好办：让你的壳变厚，山鼠就吃不动了，还让你多结果实。从此以后，铁核桃果实的外壳就变得很厚了。这年秋天，人们便在这棵铁核桃树下捡到了一些铁核桃，回家后种在地里，核桃慢慢地就发展起来了，经过几千年来的种植改良，铁核桃变成了泡核桃，再成为现在的“漾濞大泡核桃”。用铁核桃作种子培育核桃苗的做法，一直沿用至今。