精选食谱：章鱼烧、虾皮烧冬瓜、爆炒濑尿虾的做法

章鱼烧

1.调制基础面糊,面粉,水,鸡蛋,酱油,盐加入搅拌器小黄调匀。

2.丸子模上炉烧热,刷少许油。

3.将调好的糊糊倒入模具内,加章鱼脚和蔬菜沫,稍加烘烤。

4.用筷子将丸子翻转90度,继续烤。

5.丸子翻转90度,整形呈圆形丸子,烤至熟透。

6.出炉,浇上酱汁。 ​​​

虾皮烧冬瓜

1.锅做底油，油5成热，下入虾皮，把虾皮炸出香味。

2.放入冬瓜丁翻炒。

3.加调料：生抽、盐、少许糖，炒匀。

4.盖上焖3-5分钟，中小火。 ​​

爆炒濑尿虾

1.将虾洗干净，辣椒葱白蒜头切成粒。

2.炒锅内放油炸熟虾备用。

3.留点油在锅内，放入辣椒葱白蒜头小火爆香。

4.加炸好的濑尿虾大火翻炒，放点蚝油炒均匀。

5.关小火洒入椒盐粉炒匀加盖锅一分钟让虾入味。

6.上碟子洒香菜。 ​​​