『腹泻集』米汤+盐止腹泻

　　张女士说，最近天冷，吃得不舒服就腹泻。在老家的母亲打电话让她喝点加盐的米汤，她试后发现效果果然很好，而且恢复得很快。

　　对此，有医生认为，腹泻时应避免吃油腻的食物，以免肠黏膜滑动。米汤加盐食用，既可补充营养，又不增加肠胃负担。

　　营养学家则认为，米汤是把米洗干净添水煮成烂粥后，撇取出来的汤。米汤有浓厚的米香味，是流质，具有补中益气、养阴、润燥、健脾和胃的作用。米汤含有大量的烟酸，维生素B1、B2等，还有一定的碳水化合物等营养素。米汤之所以能治腹泻，是因为其中含有高浓度的碳水化合物，可增加对盐水的吸收，所以，如果在米汤中加点盐，就更加利于减轻腹泻症状了。米汤中的维生素对预防和治疗某些维生素缺乏性腹泻也有一定作用。