土豆这样做真是太香了,几元钱成本,瞬间变美味,比红烧肉还香
土豆可以做成很多比较家常,比较经典的美食,这些美食深受广大朋友的喜爱。但是用土豆做成的土豆小饼相信很多朋友都没有吃过,这道土豆小饼做法特别简单,做出来之后焦软香甜,非常美味,如果你对此也比较感兴趣,那么接下来咱们就可以看一下这道味道非常好,口感非常好,做法非常简单的土豆小饼是如何烹饪出来的吧。
【土豆小饼】
【制作食材】土豆,面粉,鸡蛋,食盐,十三香,食用油
【制作步骤】
1、土豆小饼吃起来焦软香甜,做法特别简单,一起来准备一下土豆小饼所有需要用到的制作食材吧。先来准备一下土豆,准备1~2个土豆就可以了,能吃几个就准备几个,再准备50克面粉,一个鸡蛋,适量的食盐,十三香,少量的食用油即可。做土豆小饼所需要用到的材料特别少,就上面提到的这一些,那么接下来咱们就开始土豆小饼的烹饪吧。
2、先把土豆清洗干净,一定要多清洗几遍。清洗完了之后咱们再用削皮刀削去土豆的外皮,外皮要削得干净一点,然后咱们将它放到案板上用刀切成厚片。土豆片的厚度要大于一厘米,但不要多于两厘米。这样的土豆片做出来之后,口感特别软糯,特别好吃。土豆片做好之后,咱们将其放到盘中,然后水开后上蒸锅,大火蒸10分钟即可。
3、准备一个小碗,碗中放50克面粉,接着向里面打上一个鸡蛋,加上一点食盐,再加上一点十三香。在这里建议大家放上适合自己口味的食盐和十三香,不建议放太多,放太多的话就会非常影响这道美食烹饪出来的味道。
4、面粉中加入鸡蛋食盐和十三香之后,咱们再倒入适量的清水,将其搅拌成糊状,面糊不要太粘稠了,只需要保证面糊能够挂在土豆薄片上面就可以了。接下来将蒸好的土豆片取出放在面糊里面。
5、用筷子将土豆片翻拌一下,均匀地裹上一层面糊,土豆片裹好面糊之后咱们先把它放到一旁,接下来将电饼锅烧热,刷上油。刷的油也不要太多,如果油太多的话,土豆片吃起来难免会有油腻的感觉。等到这些油都热了之后,就将土豆片放进去用小火烙三分钟。
6、先把土豆片的底面烙定型,并且将其烙到微微变黄。三分钟到了之后咱们先用筷子夹起一个土豆片,看一下它底部的状态,如果已经微微变黄了,那么接下来咱们就给土豆片翻面,然后将另一面也烙三分钟,两面都烙至焦黄之后即可出锅装盘,美味的土豆小饼就完成了。你喜不喜欢呢?
【小贴士】
1、土豆片不要太薄,但不能太厚,1~2厘米最佳。
2、食用油也不要放太多,太多的话吃起来会比较油腻。