它不光有抗癌的功效

西兰花最显著的就是具有防癌抗癌功效,它还有其他神奇功效。

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西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。

西兰花的膳食纤维丰富,有助肠道健康,还能预防便秘,而且,它还含有异硫氰酸酯萝卜硫素,这种化合物,可以有力的对抗肠道内的有害细菌,并且防止氧化。菜花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,而又不会使人发胖。

西兰花含有高水平的维生素K,还有铁,这对维持骨骼的矿物质密度,至关重要,另外,它的钙含量也相对较高,有助于牙齿健康,所以多吃西兰花,是预防骨质疏松的天然方法。

在暑热之际,口干渴、小便呈金黄色,大便硬实或不畅通时,用花椰菜30克煎汤,频频饮服,有清热解渴,利尿通便之功效。常吃花椰菜,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

西兰花中富含矿物质,对减轻炎症,对抗自由基损伤,以及保护心血管非常重要,而且,西兰花还含有叶黄素,可以防止血管壁增厚,斑块增加。花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性,不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。

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