【灵璧美文】灵璧美酒

灵璧美酒

文/胡桃夹子

灵璧酒业，从建厂以来，生产的汴河牌曲香和汴河大曲酒就受到本地和外省饮酒人士的喜欢。

听说八几年，在上海买灵璧汴河酒要开后门，因烟酒公司进量小而闹过脱销灵璧曲香酒，

灵璧酒曾获得“香港博览会银奖"，“国家优质产品"称号。

自从推出了钟馗系列，经过精致包装后的灵璧酒和钟馗这一灵璧人尊崇的保护神，更是联袂走遍了神州各地，传播着灵璧特有的酒乡文化。

灵璧酒好，一是酿酒工艺有独特之处。再就是灵璧的水质好。多年来灵璧经济飞速发展，但没有以破坏本地生态环境为代价。更没有破坏地下的优质水体。一个造纸厂虽远离酒厂几十里，每年为县财政带来一定的收入，但政府为了保护生态环境，也忍痛将其关闭了。可以说灵璧目前还保留着原生态的地下水。

有一年我在山西临汾出差。一天中午随朋友去一酒店做客，菜都上齐不见拿酒。朋友解释说，东道主家里珍藏了几瓶好酒，开车回家取去了，一会就来。没多会，主人到来，抱着一个小皮箱，往桌上一放。对众人说：如不是您几位，我才不敢冒着让老头子骂的风险，偷他老人家的藏酒呢。大家好奇，都让主人拿出来一观。等东道主打开皮箱，拿出酒瓶，我一眼认出：这不是我们的灵璧产的“系列钟馗"钟馗酒嘛。我不动声色地观察大家对我大灵璧钟馗酒的反应。一个人拿过钟馗酒端祥一会说道：好一个包装设计。这“判子"上了酒瓶，则更显威武神灵。常言饮酒能驱寒，我看此酒不仅能驱寒，还能驱鬼避邪啊！众人齐声说：先打开尝尝。等开了瓶，一股沁人心脾的浓香立刻弥漫满整个房间。一桌客人一下子被这酒香征服了。就连我这个钟馗的老乡，也被这酒香所吸引。没想到，家乡普通的钟馗酒，竟受到同是美酒之乡临汾人的如此喜爱。

好的东西，就需要有好的包装和得力的宣传。

“矛台酒"享誉中外，曾得“巴拿马万国博览会"金奖。当年就有一个传奇式故事：当时“矛台酒"虽酒质不亚于其它参赛酒的品质，但参展的矛台酒，因为还是用传统的包装。在众多国家包装精美的参展酒中，显得平常又土气。开始竟没有引起众评委的重视。中国参赛者机中生智，在会展大厅故意失手摔碎坛子，使酒香立刻飘满大厅，这才引起众多参会者的青睐和评委的重视，最终捧回金奖。

这摔碎坛子就是宣传。

近年来，灵璧酒业与时俱进，对灵璧美酒的宣传推崇的同时，酿酒的工艺更是精以求精，在传统酿造的基础上，又引进了先进的蒸馏技术，即保证了酒味的纯正，又提高了酒的纯净。

灵璧酒业将灵璧独有的钟馗文化融入其中，设计出了造型精美的瓶装，及通灵传神的钟馗画像作瓶外标贴。

灵璧钟馗美酒肯定将再一次名扬四海，誉满天下。

（作者：灵璧禅堂人陈长柱）