具有降血压作用的芹菜搭配其它食材一起烹制的三道美食菜谱

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹，芹菜的功效有这个降压和保护血管的功效，它有很好的镇静作用，因为芹菜的这个降压，成分呢主要是芹菜甲素和芹菜乙素，这两个药物呢都有扩血管，扩张血管的这种作用，所以说，对于高血压病人来讲呢，它有这个起到一定的降压作用，当然就是说，它还有这个镇静的作用，对于高血压患者来讲，也是十分重要的，也是对保护血管有益。所以说芹菜，高血压患者，适当的多吃一些芹菜，对血管对血压，都是有起到保护作用的。

以下为芹菜搭配其它食材一起烹制的美食菜谱，希望对掌勺的人有所帮助，仅供参考，谢谢阅读！

【海米捞脆芹】

食材&配料：

芹菜200克、海米30克、蒜蓉、捞汁

做法：

1.芹菜洗净改刀切段，用刀轻拍开裂

2.用净水冲洗后放入冰水浸泡

3.海米用葱姜水泡发备用

4.两种食材焯水后沥干装盘

5.捞拌汁：蒜蓉葱油一起拌匀

【火腿卷芹菜苗】

食材&配料：

火腿6片、芹菜苗、芝麻、食用花、樱桃萝卜、盐、味粉、味精、麻油、高筋面粉

做法：

1.芹菜苗拿来清洗干净切碎

2.芹菜苗里加入高筋面粉，把面粉拌开，放入托盘，蒸箱蒸5-7分钟

3.蒸好的芹菜苗加入盐、鸡精、味粉、麻油备用

4.把芹菜苗用火腿卷起来，直接吃也可以煎香后再吃

【煎烤鲈鱼配杂蔬】

食材&配料：

鲈鱼、芹菜、土豆、芹菜根、胡萝卜、红菜头、盐、胡椒、橄榄油、黄油、柠檬、奶油、高汤

做法：

1.鲈鱼处理干净改刀两面撒上盐、胡椒粉备用

2.四色根茎用一号模具刻成统一的形状焯水备用

3.菠菜焯水后加奶油，黄油、高汤打成浆，用盐、胡椒粉、调味，放入青柠檬皮和柠檬汁即可

4.热锅煎鱼皮上色，将鱼翻面放入少许的黄油，煎制，再放入烤箱烤熟

5.热芹菜头泥，炒四色根茎备用

6.挤上芹菜泥，摆上根茎放上鱼，淋上酱汁装饰即可