小雪节气：文化篇（附语音）
听众朋友们大家好，我是中医彭鑫博士，今天我们继续讲解二十四节气养生之小雪。小雪是二十四节气中第二十个节气，冬季的第二个节气。每年一般在公历11月22日或23日，太阳到达黄经240度的时候为小雪。
《淮南子·天文训》讲：“立冬加十五日，斗指亥，则小雪。”《月令七十二候集解》里讲：“小雪，十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”小雪是反应天气现象的一个节气，表示从这一天开始，或者从这一个时间段开始，开始降雪，雪量比较小。
在小雪节气的时候，我国东北地区就开始进入封冻的情况，就是土壤开始封冻。在这个节气结束的时候，土壤封冻的深度可能会达到1米左右。长江中下游地区也开始进入冬季，部分地区可以看到初霜。（请关注微信：pengxinboshi）在北方地区，各地的气温，过了小雪之后，多在零度以下。这个时候，天气开始逐渐变的寒冷，黄河中下游第一次下雪的时间，恰恰跟小雪这个节气是比较一致的。
虽然这个时节开始下雪，但是雪量比较少，往往也是雨夹雪。同时也会出现，晚上可能会上冻，到了白天的时候就会化掉。如果北方寒冷的气流，这个气势比较强的话，那么暖湿的气流在这个时候又比较活跃，那么这两种气流合在一起，就容易产生大雪。但是一般来讲，小雪这个节气的时候是寒冷的开始。
我们讲一讲农谚，农谚有一句话叫做“瑞雪兆丰年”，为什么叫瑞雪兆丰年？就是下了雪之后，预示着第二年的收成会比较好，是丰收的一个年纪。为什么有这种说法？原因一共有三个。
第一个就是降雪可以为土壤的保暖，可以提高土壤有机质的分解效率，增强肥力，有机质就是一些落叶杂草，上一茬的庄稼，植物的茎、根、叶腐烂到土壤里，（请关注微信：pengxinboshi）这些都是有机物，我们学化学就知道有机物和无机物，有机物是一种肥料，它要是分解好的话，就可以增强土壤里边的肥力。
第二个是降雪可以增加土壤的含水量，刚才讲有肥力了，然后降雪还可以增加土壤的含水量，这土壤就有水了。又有肥又有水，第二年庄稼一定能长得很好。
第三个是降雪可以杀灭害虫，病菌等。所以农谚有句话叫做瑞雪兆丰年，还有一句农谚叫做“小雪雪满天，来年必丰年”，讲的也是这样一个道理。还有一句叫做“小雪不收菜，冻了莫要怪”。
就是说在小雪这个节气，民间开始腌菜，腌菜也是一种民俗活动，怎么腌菜？就是用高浓度的盐水，再加上乳酸菌发酵，来保存蔬菜，我们熟知的泡菜、榨菜、咸菜这都是腌菜系列。因为有这种盐，并且有乳酸菌的发酵，所以口味就非常不错，里面还有丰富的活性酶，我们知道的酵素其实就是酶的一种别称。
经常有人说我要喝酵素，其实很多人可能没有学过化学，也不太了解，其实酵素就是酶，它是通过有益菌发酵出来的，催化出来的一种活性物质，这种物质对我们身体健康有帮助，所以叫做酶，也叫活化酶，近几年叫做酵素。（请关注微信：pengxinboshi）我们知道的泡菜、榨菜、咸菜这些凡是经过乳酸菌、有益菌发酵过的蔬菜里边的这种酶的含量就不少，这是小雪时节的民俗。
再过五天的时候，阳气开始往上升，地气落于地面，其实天气就是阳气，“轻清上扬者为天，重浊下沉者为地”，其实这里讲的天气上升，讲的就是阳气往上升，地气下降指的是阴气降到地面。
再过五天叫做闭塞而成冬，什么意思？什么叫闭塞？我们知道，就是小雪这个节气的末尾，天气就非常冷了，叫做天寒地冻。地封冻了，江河湖海都结冰了，植物都归藏了，动物也看不着了，在自然界里的都回到洞里去冬眠了。（请关注微信：pengxinboshi）大地万物，大自然呈现出一派闭塞的场景，就是都收藏起来了，封藏起来了，因此第三候叫做闭塞而成冬，讲的就是这个意思。
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